Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Gli gnocchi di zucca senza patate sono un primo piatto gustoso, condito con burro e salvia. Morbidi e gustosi, gli gnocchi di zucca sono un primo piatto autunnale da sempre amato. Una ricetta facile, che si prepara con pochi ingredienti e prevede un impasto senza patate.
Gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino is something which I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino:
- Make ready Per gli gnocchi:
- Prepare 1 kg patate;
- Make ready farina di semola rimacinata qb;
- Get 4 g nero di seppia;
- Get 1 tuorlo;
- Prepare Per il condimento:
- Prepare 10 noci;
- Take 200 g stracchino;
- Get 40 fiori di zucca;
- Prepare 200 g prosciutto cotto;
- Prepare latte qb;
- Make ready olio evo qb;
- Take sale;
Aggiungete il prosciutto cotto e il formaggio. Amalgamate il tutto con un po' di acqua di cottura, fate mantecare e impiattate guarnendo il piatto con una spolverata di parmigiano. Gli gnocchi con stracchino e spinaci sono un primo piatto prelibato realizzato con una salsa dalla cremosità irresistibile! Per realizzare gli gnocchi con stracchino e spinaci per prima cosa preparate gli gnocchi di patate.
Istruzioni da fare Gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino:
- Prepariamo gli gnocchi neri. Lavate le patate, non toglietele la buccia. Mettetele in una pentola e copritele d’acqua, mettete sul fuoco, con il coperchio e fate cuocere. Vedrete che sono cotte, quando la forchetta entrerà senza resistenza dentro le patate, (molto dipende dalla grandezza, ci vorranno circa 40 minuti).
- Quando saranno cotte, dividetele ogni patata a metà, ancora con la buccia, mettetele nello schiacciapatate e la buccia rimarrà all’interno, eviterete così di bruciarvi le dita e di perdere tempo sbucciandole prima. Mettetele se una spianatoia e fatele raffreddare qualche minuto. Aggiungete la farina, il tuorlo, il nero di seppia e mescolate bene. Lavoratelo fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate una palla.
- Tagliatene un pezzo del composto, fatene un salsicciotto e allungatelo con le mani, come se fosse un cordoncino, poi con un coltello di ceramica, oppure con un coltello a lama liscia, oppure una paletta di plastica dura, tipo quelli che si trovano nei robot da cucina tagliate gli gnocchi della grandezza che più desiderate. Fate lo stesso procedimento con tutto l’impasto! Metteteli in un vassoio con un po’ di farina.
- Pulite i fiori di zucca. Eliminate il gambo e la parte interna. Lasciateli interi, poi tagliate grossolanamente. - - Nella wok mettete un filo d’olio evo e quando sarà caldo aggiungete i fiori di zucca. Fateli cuocere per qualche minuto. Trasferiteli poi in un piatto e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Se, non li usate subito, congelateli.
- Nella wok mettete a i cubetti di prosciutto cotto. Fateli rosolare per qualche minuto, poi aggiungeteci i fiori di zucca. Aggiustate di sale. Mettete da parte la maggior parte dei fiori di zucca con il prosciutto, vi serviranno dopo.
- In una ciotolina mettete lo stracchino ed il latte e con una forchetta mescolate bene il tutto per renderlo cremoso. - - Schiacciate le noci e riducetele in granella.
- Cuocete gli gnocchi neri in abbondante acqua salata. - - Quando sono cotti, scolateli nella wok e fateli insaporire per qualche minuto.
- Servite aggiungendo la crema di stracchino, i fiori di zucca ed il cotto e la granella di noci. - - I vostri GNOCCHI NERI CON FIORI DI ZUCCA COTTO NOCI E STRACCHINO sono pronti! - - Buon appetito!
Gli gnocchi con crema di zucca e noci è una delle ricette da sfruttare durante il periodo di questa verdura. L'associazione gnocchi di patate e zucca accontenta i puristi degli gnocchi e chi ama il dolce e delicato sapore della zucca. Per rendere ulteriormente piacevole il tutto si inserisce una nota. Rigatoni al pesto di fiori di zucca con gamberetti e pomodorini. PagesBusinessesFood & drinkAl.ta CucinaVideosGnocchi con crema di stracchino, salsiccia e noci.
So that’s going to wrap this up with this special food gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
