Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, fiori di zucca scrocchiarelli. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Fiori di zucca scrocchiarelli is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Fiori di zucca scrocchiarelli is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
Lavare e togliere il pistillo dai fiori. In questo video trovate la preparazione dei fiori di zucca in pastella. Fiori di zucca e di zucchina: quando coglierli.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have fiori di zucca scrocchiarelli using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Fiori di zucca scrocchiarelli:
- Get 100 gr farina 00
- Prepare 1 cucchiaino lievito per salati
- Get 140 ml acqua gasata molto fredda
- Prepare 20 ml vino bianco
- Prepare 1 cucchiaio olio evo
- Prepare Qb sale
- Make ready 1 confezione fiori di zucca (ce ne sono circa 8)
- Make ready Qb olio di semi
- Make ready Qb prezzemolo
I fiori di zucca ripieni di speck e mozzarella sono deliziosi bocconcini ripieni di zucchine, ricotta, speck e mozzarella; una vera delizia! I fiori di zucca ripieni di burrata e pomodori secchi sono un antipasto facile da preparare e molto sfizioso, racchiuso in una pastella croccante. Pulite i fiori di zucca, come indicato qui, eliminando il pistillo centrale e le escrescenza, lavateli accuratamente, tenendoli a bagno per qualche minuto. Uniteli alla pastella, senza spezzettarli troppo, lavorate l'impasto a mano, in questo modo i fiori continuano a rompersi e.
Istruzioni da fare Fiori di zucca scrocchiarelli:
- Lavare e togliere il pistillo dai fiori. Tagliare a pezzi grossolani e mettere da parte.
- Lavare, tritare il prezzemolo e mettere da parte.
- Per fare la pastella mettere in una ciotola tutti gli ingredienti tranne il sale (mi raccomando l’acqua deve essere molto fredda). Amalgamare il tutto con una frusta.
- Aggiungere il sale al composto e mescolare di nuovo.
- Unire alla pastella i fiori e il prezzemolo e mescolare con un cucchiaio.
- Scaldare l’olio per friggere. Con un cucchiaio o un mestolo da minestra, prelevare una piccola quantità di composto e versarla nell’olio caldo. Quando inizia a solidificare girarla di tanto in tanto per cuocerla in modo omogeneo e non bruciarla.
- Tirare su le frittelle e farle asciugare su una carta assorbente (una volta asciugate andrà tolta per non far ammosciare le frittelle con l’olio in eccesso a contatto).
- Salare se necessario e servire.
Naturalmente questa ricetta può essere messa in pratica secondo molte alternative, per esempio, i fiori di zucca possono essere ripieni: una volta tolto. Fiore di Zucca è un luogo dove si crea un perfetto equilibrio di giusti contrasti, sia in cucina sia in sala. Una trattoria dove ci si sente subito a casa e dove le materie prime sono semplici e genuine. Allo stesso tempo è uno spazio moderno legato all'innovazione nei. Pastellato come da tradizione di Nonna, con fiordilatte campano DOP e filetti di alici.
So that’s going to wrap this up for this special food fiori di zucca scrocchiarelli recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
