Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, fiori di zucca ripieni. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
I fiori di zucca ripieni sono un antipasto irresistibile e sfizioso che ha conquistato tutta l'Italia. In Liguria, ad esempio, si gustano ripieni con patate e zucchine e poi vengono cotti al forno; la cucina romana invece li propone fritti con un ripieno di mozzarella e filetti di alici. I fiori di zucca ripieni al forno sono una ricetta di origine romana gustosa e facile da preparare.
Fiori di zucca ripieni is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. Fiori di zucca ripieni is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook fiori di zucca ripieni using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Fiori di zucca ripieni:
- Take 4/5 fiori di zucca
- Prepare 1 ° versione ripieno
- Get 150 g ricotta
- Take 30 g pomodori secchi
- Get 1 uovo
- Prepare Q.b. erba cipollina fresca
- Prepare Sale e pepe
- Make ready 2 ° versione ripieno
- Make ready 100 g formaggio feta
- Take Q.b. erba cipollina
- Make ready 1 zucchina
- Take 1 carota
- Make ready 1 scalogno
- Get 1 cucchiaio olio evo
- Make ready Sale e pepe
- Prepare Per guarnire
- Get Q.b pane grattuggiato
- Take Q.b olio evo
La prima è relativa proprio al metodo di cottura scelto: potete fare i. Pulite i fiori di zucca eliminando, con delicatezza, il pistillo. Preparate il ripieno, unendo insieme in una terrina la ricotta, l'uovo, il prosciutto cotto fatto a pezzetti e il grana grattugiato. Farcite delicatamente con questo ripieno i fiori di zucca, quindi disponeteli su una teglia rivestita di carta forno e irrorateli.
Istruzioni da fare Fiori di zucca ripieni:
- Primo ripieno: in una ciotola unite alla ricotta l'uovo, l'erba cipollina e i pomodori secchi tagliati a pezzetti; salate e pepate.
- Secondo ripieno: portate sul fuoco una padella e rosolate leggermente lo scalogno tritato finemente. Grattuggiate la zucchina e la carota, unitele allo scalogno, salate, pepate e fate ammorbidire per circa 10 minuti. Fate raffreddare.
- Mettete insieme i formaggi e mescolate un pochino. Aggiungete le verdure fredde saltate in padella, l'erba cipollina a pezzetti. Se necessario correggete di sale e pepe.
- Togliete ai fiori di zucca il pistillo e lavateli delicatamente. Asciugateli con carta assorbente e riempiteli con il composto preparato che avete scelto. Cospargete con pane grattugiato e con olio evo. Infornate a 180° per circa 15/20 minuti. Sfornate e gustate!
I fiori di zucca ripieni sono facili da preparare e molto saporiti anche se non fritti. Infatti basterà una veloce passata al forno per farli dorare. Fiori di zucca ripieni al forno, un secondo o antipasto gustoso con un ripieno ricco di scamorza affumicata e prosciutto di Praga. Quando volete preparare i fiori di zucca ripieni di ricotta: prima di tutto occupatevi della preparazione del ripieno: raccogliete la ricotta fresca in una terrina, aggiungete nella terrina insieme alla ricotta, l'uovo, una generosa manciata di parmigiano grattugiato e insaporite il tutto con una macinata di pepe. Fiori di zucca ripieni con carne e ricotta.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food fiori di zucca ripieni recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
