Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, cotolette di fiori di zucca. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Lavate per bene i fiori, immergete delicatamente i fiori di zucca in acqua fredda poi sgocciolateli e metterli a scolare su di un foglio di Scottex con il Passare i fiori nella farina. passarli nella composto di uovo latte sale e parmigiano. e nel pan grattato ( come una cotoletta). friggere i fiori in olio di semi. Il risotto fiori di zucca e asiago è un primo piatto dal sapore delicato, da personalizzare a piacere con il formaggio di vostro gradimento. Sapete che i fiori di zucca vanno messi in acqua freddissima prima di cucinarli?
Cotolette di fiori di zucca is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They are fine and they look fantastic. Cotolette di fiori di zucca is something that I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have cotolette di fiori di zucca using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Cotolette di fiori di zucca:
- Get 30-40 fiori di zucca;
- Prepare 3-4 cucchiai da tavola di olio evo;
- Make ready 2 uova;
- Prepare 100 ml latte;
- Make ready 200 g pane grattugiato (più o meno);
- Prepare 10-15 g semi di sesamo;
- Prepare sale;
- Take 2-3 cucchiai da tavola di formaggio grattugiato;
Le cotolette di zucca spinosa, o Chayote, sono un secondo piatto vegetariano sfizioso e facile da preparare. Versate l'olio di semi in una padella e ponetela sul fuoco; quando sarà ben caldo, friggete le cotolette di zucchine spinose, rigirandole a metà cottura, fino a completa doratura. Se siete stanchi della classica cotoletta di carne, vi suggerisco di preparare le cotolette di zucchine aromatizzate. Le cotolette light di zucca sono golose e per una ricetta leggera e veloce, ma soprattutto una ricetta vegetariana.
Istruzioni da fare Cotolette di fiori di zucca:
- In una ciotola mettete: il pane grattugiato, i semi di sesamo, il formaggio grattugiato, il sale e la maggiorana. Mescolate bene. Preparatelo in anticipo, così s’insaporisce. Conservatelo in frigorifero.
- Nel frattempo pulite i fiori di zucca. Eliminate il gambo e la parte interna. Lasciateli interi! Lavateli sotto acqua corrente ed asciugateli bene.
- In una ciotola sbattete le uova con il latte, un pizzico di sale e un po' di formaggio grattugiato. Non eccedete, altrimenti vi risulterà troppo salato!
- Passate ogni fiori di zucca nelle uova. Trasferitelo poi nella ciotola dove avete preparato l'impanatura. Fate aderire bene da entrambi i lati. Eliminate quello in eccedenza.
- Se come me, li preparate in anticipo, foderate una ciotola con della pellicola trasparente ed adagiateci sopra le vostre cotolette di fiori di zucca. Se occorre, fate diversi strati, mettendo tra ognuno di essi della pellicola trasparente. Riponete in frigorifero fino a quando non li cuocerete. Io li ho preparati la mattina per la sera. Potete anche congelarli!
- Disponete le vostre cotolette di fiori di zucca su una placca foderata con carta da forno. Metteteli ben distanziati. Aggiungete un filo d'olio.
- Cuocetele in forno caldo a 200°C in modalità solo sotto per 8-10 minuti, girateli, mettete un filo d'olio e rimettete in forno per altri 3-5 minuti in modalità sotto e sopra. Queste tempistiche sono indicative, in quanto ogni forno è diverso!
- Fateli intiepidire per qualche minuto, poi trasferiteli in un piatto da portata o in una ciotola. - - Le vostre COTOLETTE DI FIORI DI ZUCCA sono pronte!
- Servite e buon appetito!
Le cotolette di zucchine sono la variante vegetariana della tradizionale cotoletta, simili nell'aspetto e nella preparazione della panatura, realizzata con uova e pangrattato. Vi consiglio di cuocere la frittata ai fiori di zucca su un fuoco di grande dimensione ma a fiamma bassa. In questo modo il calore lento ma espanso, cuocerà in maniera uniforme la frittata. Ecco la semplice e buonissima ricetta delle Cotolette di Zucca. Ecco la semplice e buonissima ricetta delle Cotolette di Zucca.
So that’s going to wrap this up for this special food cotolette di fiori di zucca recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
