Hey everyone, it’s Louise, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, fiori di zucca ripieni alla feta, melanzane e menta. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Fiori di zucca ripieni alla feta, melanzane e menta is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Fiori di zucca ripieni alla feta, melanzane e menta is something that I have loved my whole life.
Fiori di zucca ripieni di feta. Buongiorno. da eri è tornato il sole su Roma!!!! è stata una bellissima giornata. con E' stato facile optare per la feta. e ancor più semplice accostarla a menta e aneto. proprio come si usa nella cucina greca. che come ben sapete. amo. I fiori di zucca ripieni di burrata e pomodori secchi sono un antipasto facile da preparare e molto sfizioso, racchiuso in una pastella croccante.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook fiori di zucca ripieni alla feta, melanzane e menta using 11 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Fiori di zucca ripieni alla feta, melanzane e menta:
- Get 6 fiori di zucca
- Take 100 g ricotta di mucca
- Prepare 50 g feta greca
- Prepare 2 cucchiai olio EVO
- Prepare 1 decina di foglie di menta
- Take 1 melanzana globosa piccola
- Get Olio di semi di arachide per friggere le melanzane
- Make ready 1 uovo per la panatura
- Get Pan grattato q.b. per la panatura
- Make ready Sale
- Prepare Pepe bianco
Prezzemolo, menta e maggiorana renderanno il ripieno profumatissimo! I fiori di zucca napoletani, chiamati anche sciurilli fritti, sono uno street food. I fiori di zucca ripieni al forno sono una ricetta di origine romana gustosa e facile da preparare. Si tratta di un piatto ideale per essere consumato come contorno o antipasto in primavera In alternativa, potete sostituire le zucchine con i fagiolini oppure con erbe aromatiche come origano, menta e timo.
Passi da fare Fiori di zucca ripieni alla feta, melanzane e menta:
- Staccate con un coltellino i fiori dalle zucchine, se sono ancora attaccati. Fate un taglio preciso sotto la corolla del fiore.
- Pulite la parte inferiore eliminando i fili del calice, ossia i filini verdi che ci sono sotto la corolla.
- Tagliate la base del pistillo, con delicatezza, in modo da poterlo estrarre da sotto, senza rompere il fiore.
- Passate velocemente sotto un filo di acqua corrente i fiori, per eliminarne le impurità e poi asciugateli fra due fogli di carta assorbente.
- Facciamo il ripieno: in una ciotola o in un piatto fondo mettete la ricotta, grattugiate la feta e aggiungete l'olio EVO. Salate e pepate a piacere.
- Lavate e sminuzzate col coltello le foglie di menta. Aggiungetele al mix di formaggi per il ripieno e mescolate con una forchetta per ottenere un composto cremoso.
- Con l'aiuto di un bicchiere alto o di un contenitore per frullare, mettete il composto del ripieno in una sacca da pasticciere.
- Lavate e asciugate la melanzana, privatela di testa e coda e tagliatela a fette spesse 1 cm, per il lungo.
- Tagliate ogni fetta in listarelle spesse 1 cm (o un dito) e friggetele in olio di semi bollente (170/180°) finché non saranno dorate su tutti i lati.
- Fate scolare le melanzane dall'olio in eccesso, su carta assorbente. Nel frattempo eliminate la punta della sacca da pasticciere.
- In ogni fiore inserite un tocchetto di melanzane fritte. Poi riempite con il ripieno contenuto nella sacca da pasticcere, finché non saranno molto consistenti. Chiudete il fiore rigirando con delicatezza la punta dei petali.
- Passate i fiori così riempiti prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Poi adagiateli ben separati fra loro su una leccarda foderata di carta forno e cosparsa di olio evo.
- Irrorate con olio a filo i vostri fiori e infornate per 30 minuti a 180° ventilato. Sfornate quando saranno dorati e servite tiepidi.
Impara come preparare, in pochi e semplici passi, dei buonissimi fiori di zucca alla ricotta. Una ricetta che contiene al suo interno una soluzione perfetta per riempire i fiori di zucca con un sapore diverso e speciale. Zucchine in fiore con ripieno di caprino e menta. Questa ricetta dei fiori di zucca ripieni alla ligure vuole dare un'alternativa, ottima come contorno in un pranzo estivo. Se vi piacciono i fiori di zucca e volete provare un'altra ricetta per farli ripieni vi consigliamo di provare la ricetta dei fiori di zucca ripieni di ricotta.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food fiori di zucca ripieni alla feta, melanzane e menta recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
