Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, focaccia dolce (o salata?🤔) con i fichi freschi. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Focaccia dolce (o salata?🤔) con i fichi freschi is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Focaccia dolce (o salata?🤔) con i fichi freschi is something that I have loved my whole life.
Focaccia dolce (o salata?🤔) con i fichi freschi. Un semplice impasto, pochi ingredienti che uniti fra loro danno vita ad una focaccia ideale da gustare per merenda a metà pomeriggio, quando i vostri bambini interrompono i giochi perché affamati, allora non. Non avete idea della bontà di questa focaccia con i fichi, soffice all'interno e croccantina fuori. ottima!
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have focaccia dolce (o salata?🤔) con i fichi freschi using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Focaccia dolce (o salata?🤔) con i fichi freschi:
- Take 160 g farina 0
- Take 140 farina di farro bio
- Get 200 g Manitoba
- Prepare 60 g zucchero
- Take 10 g lievito di birra fresco
- Prepare 200 ml acqua
- Get 100 ml latte
- Take 5 cucchiai olio evo
- Make ready 10 g sale
- Get Olio evo qb per la superficie
- Take qb Sale e pepe
- Take Circa 600-700 g di fichi freschi
- Take 1 cucchiaio zucchero integrale di canna
Per il condimento lo zucchero non' è specificato ed io visto che non l'ho mai assaggiata ha paura di esagerare con lo zucchero…grazie. Focaccia con uvetta, una deliziosa focaccia dolce preparata con lievito di birra. Soffice soffice si presta bene per ottime colazioni, ma anche per merenda. La focaccia allo yogurt greco è morbidissima e perfetta per l'aperitivo con gli amici!
Istruzioni da fare Focaccia dolce (o salata?🤔) con i fichi freschi:
- In planetaria con gancio mettere 3-4 cucchiai delle farine mescolate tra loro, un cucchiaino di zucchero, una parte di acqua e una di latte tutto preso dalle dosi totali. Aggiungere tutto il lievito e impastare fino a che tutto non sia ben integrato. Lasciare a lievitare per circa un’ora.
- Raddoppierà di volume.
- Trascorsa un’ora, aggiungere il resto delle farine, lo zucchero, il latte e l’acqua. Impastare.
- Quando gli ingredienti si sono uniti, aggiungere il sale e pian piano l’olio, un cucchiaio per volta. Impastare per almeno 10 minuti, anche qualcosa in più.
- Coprire con un canovaccio pulito e lasciar lievitare in forno spento per 2 ore.
- Intanto lavare i fichi, togliere la punta dell’apice e la base e dividerli in 2 o 3 per il corto con tutta la buccia in fette spesse circa 1 cm e mezzo. Ovviamente se avete fichi con la buccia rovinata, toglietela tutta.
- Trascorse le 2 ore l’impasto sarà più che raddoppiato di volume. Ungersi bene le mani con l’olio e dividerlo in 2 parti;
- Stenderne una parte in una teglia da forno ben unta con olio evo (la mia è tonda e misura 35 cm di diametro). Distribuire su tutta la superficie la metà dei fichi preparati. Dare una spolverata di sale e una bella macinata di pepe nero.
- Prendere l’altra metà di impasto, e allargarlo ruotandolo tra le mani unte mentre è sospeso in aria. Sovrapporlo all’altra parte già in teglia e far combaciare i lembi esterni. Condire con i fichi rimasti affondandoli un po’ nell’impasto, il sale e il pepe come per il primo strato. Versare un filo d’olio evo su tutta la superficie.
- Coprire con pellicola e lasciare in forno spento a lievitare ancora un paio d’ore.
- Trascorso questo tempo, togliere la teglia dal forno, portarlo a 180º statico. Spolverare con un cucchiaio di zucchero integrale di canna tutta la superficie e infornare sul pavimento del forno per 10 minuti. Poi trasferire la teglia sul secondo ripiano partendo dal basso per altri 15 min. Per i tempi come sempre ognuno si regoli con il proprio forno.
Scopri tutti i trucchi e consigli per prepararla. Ottima, piacevole e sempre gradita, amata da tutti è la focaccia dolce, ideale per una merenda o uno spuntino fuori porta. La variante più comune per la focaccia dolce consiste nello sbizzarrirsi con il ripieno: potete tentare combinazioni infinite, dagli yogurt alla frutta, dalle marmellate all'uvetta. I migliori dolci da preparare con i fichi. Le migliori idee scelte per voi!
So that is going to wrap this up with this special food focaccia dolce (o salata?🤔) con i fichi freschi recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
