Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, trofie di farro ai due pesti,burrata e basilico fritto. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Trofie di farro ai due pesti,burrata e basilico fritto is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Trofie di farro ai due pesti,burrata e basilico fritto is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
A differenza della classica pasta al pesto di basilico, qua le trofie vengono cotte assieme ai fagiolini ed alle patate che, rilasciando il proprio amido in cottura, rendono questo primo ancora più cremoso. I pezzettini di fagiolino e patate, inoltre, arricchiscono la pasta con diversi sapori e consistenze. Trofie al forno con calamari e cavolfiore.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook trofie di farro ai due pesti,burrata e basilico fritto using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Trofie di farro ai due pesti,burrata e basilico fritto:
- Prepare Per la pasta al pesto di basilico:
- Get 300 g farina di farro
- Prepare 80 g pesto già pronto
- Take q.b Acqua
- Get Per il condimento al pesto di pomodori secchi:
- Take 500 g passata di pomodoro
- Prepare 100 g pomodori secchi sott'olio
- Make ready 150 g pecorino
- Prepare q.b Aglio
- Make ready q.b Sale e pepe
Gli spaghetti con crema di burrata e melanzane sono un primo piatto saporito e raffinato preparato con un pesto a base di basilico e burrata. Direttamente dalla Riviera Ligure un piatto da leccarsi i baffi! Le trofie ai funghi e bacon rientrano nella classifica dei primi più gettonati di questa regione. Un classico della cucina ligure, le trofie al pesto prevedono di essere servite con patate e fagiolini: prova la mia collaudata ricetta!
Passi da fare Trofie di farro ai due pesti,burrata e basilico fritto:
- Mettete la passata,l'aglio, i pomodori secchi e il pecorino in un mix e frullate il tutto e mettete da parte.
- Preparate limpasto con la farina di farro,il pesto e l'acqua. Fate riposare per 30 minuti.
- Preparate la burrata tagliatela a pezzetti e mettete da parte.
- Poi in una padella friggete il basilico con un po' d'olio e mettete da parte.
- Riprendete l'impasto tagliatene un pezzetto e fate un filoncino del diametro di un dito, tagliatelo a tocchetti.
- Allungate ogni tocchetto avendo le punte un po' più affusolate e procedete per formare le trofie.
- Servitevi di una spatola o un raschietto nel mio caso e procedete dalla punta all'altra in modo da arrotolare la pasta su se stessa e formare le trofie, una alla volta, fino al termine dell'impasto.
- In abbondante acqua salata, cuocete la pasta,poi scolatela e conditela con il pesto rosso.
- Sistemate la pasta in un piatto e decorate con la burrata e il basilico fritto.
- Il piatto è pronto! Buon appetito!
In casa mia la pasta al pesto è un piatto molto amato, complice anche la rapidità con cui si prepara e la semplicità con cui può essere conservato. Preparazione del pesto per le trofie alla ligure. Metti nel frullatore le foglie di basilico, l'aglio a pezzetti, un pizzico di sale grosso, un filo d'olio e trita tutti gli ingredienti del pesto, poi unisci i pinoli e i formaggi grattugiati, continua a frullare ancora, versando l'olio a filo, fino a che la salsa non è densa ma fluida. Trofie al pesto con pomodorino e mozzarella. Krapfen DI iginio massari (fritti e al forno).
So that is going to wrap this up for this special food trofie di farro ai due pesti,burrata e basilico fritto recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
