Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, riso patate e cozze a modo mio. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Come prima cosa lavare bene le cozze. Fonio patate e cozze è una rivisitazione della ricetta tipica pugliese, riso patate e cozze o tiella barese. Un piatto unico facile e saporito.
Riso patate e cozze a modo mio is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Riso patate e cozze a modo mio is something that I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook riso patate e cozze a modo mio using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Riso patate e cozze a modo mio:
- Prepare 300 g riso
- Get 5 patate
- Prepare q.b Cipolla
- Make ready q.b Prezzemolo
- Prepare 4/5 Pomodori
- Make ready q.b Pepe
- Prepare q.b Pane grattugiato
- Take Cozze 2kg (ma io poi le altre le ho fatte con il limone)vi regolate un po voi su quante metterne😋
- Make ready q.b Olio evo
Tiella Barese: Riso, patate e cozze. a classic from Puglia. Spegnete il fuoco, lasciate riposare per qualche minuto. Riso - Patate - Cozze Sgusciate Congelate - Pelato - Olio d'Oliva Extravergine - Cipolla - Sale - Pepe Nero - Prezzemolo - Parmigiano Grattugiato. Fate scongelare le cozze e lasciate da parte in una ciotola.
Istruzioni da fare Riso patate e cozze a modo mio:
- Come prima cosa lavare bene le cozze. Metterle in una pentola con un filo d'olio e se volete l'aglio. Lasciamole qualche minuto sul fuoco per farle aprire. Una volta aperte spegnere il fornello e togliere la parte del guscio vuoto. Le mettiamo in una ciotola con la loro acqua.(che ci servirà dopo 😋)
- Io il riso lo metto in ammollo con acqua tiepida. In modo da farlo ammorbidire leggermente.
- Peliamo le patate e le tagliamo a rondelle. Dopodiché nelle patate ci aggiungiamo il pane grattuggiato, il pepe, alcune cozze sgusciate, l'olio,il prezzemolo e il riso e mescoliamo il tutto.
- Prendiamo una teglia e sotto ci mettiamo i pomodorini tagliati, la cipolla e il prezzemolo. Tutto a crudo. Iniziamo a mettere dentro il nostro composto di patate riso pane grattugiato ecc nella teglia. Ne lasciamo un po da parte per l'ultimo strato. Ora aggiungiamo le cozze con la metà del guscio. Le disponiamo per tutta la teglia in modo da ricoprire il tutto.
- Aggiungiamo l'altra parte del nostro composto e concludiamo con un filo di olio evo, pane grattugiato, prezzemolo e l'acqua filtrata delle cozze 😋 cuociamo in forno per almeno 40/50 minuti. Poi controlliamo se é cotto tutto e mangiamooooo🥰😋
- Buon appetito 😋
Sbucciate e lavate le patate, tagliate a fette e adagiate in una. Essi, perché non tutti i mali vengono per nuocere. ^_^ Questa vicenda che va assumendo via via aspetti sempre più grotteschi, ha avuto il merito di farmi comprare cozze, patate e riso per gustare, assieme alla mia famiglia, una delle preparazioni tradizionali della cucina. Video ricetta che vi mostra tutto il procedimento per fare patate riso e cozze, la ricetta originale barese. Con questo tutorial vi verrà una tiella barese perfetta! Patate riso e cozze o riso patate e cozze?
So that is going to wrap this up for this exceptional food riso patate e cozze a modo mio recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
