Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, orecchiette cremose con gorgonzola e broccoli. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Vi proponiamo un piatto che unisce sud e nord. Le orecchiette sono una pasta tipica della Puglia che può essere considerata tradizionale. Le orecchiette con gorgonzola e noci sono un primo piatto molto saporito e gustoso che si prepara molto velocemente.
Orecchiette cremose con gorgonzola e broccoli is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Orecchiette cremose con gorgonzola e broccoli is something that I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook orecchiette cremose con gorgonzola e broccoli using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Orecchiette cremose con gorgonzola e broccoli:
- Get 150 g Pasta
- Get 500 g Broccoli da pulire
- Make ready 100 g Gorgonzola
- Get 120 g Mozzarella
- Prepare 1 spicchio d'Aglio
- Take q.b. Olio Extravergine d'Oliva
- Get q.b. Sale
- Get q.b. Pepe
Le orecchiette cremose salsiccia e broccoli, tipico piatto autunnale, gustoso e saporito da servire caldo. E, soprattutto, senza complicare troppo le cose? Certo che sì e la pasta gorgonzola e noci, una ricetta semplice e sofisticata, ne è la prova. Fate bollire l'acqua, salatela e aggiungete i broccoli che farete lessare per cinque minuti prima di aggiungere le orecchiette (se volete, fatele in Quando la pasta è al dente, scolatela e versatela coi broccoli nella padella e aggiunte il gorgonzola a pezzetti.
Passi da fare Orecchiette cremose con gorgonzola e broccoli:
- Per prima cosa mondate e lavate bene i broccoli e divideteli in cimette. Fate cuocere le cime in pentola a vapore per 6 minuti circa. Quando saranno pronte fatele raffreddare. Successivamente, nell'acqua della pentola a vapore, lessate la pasta. Tagliate la mozzarella a cubetti e tenetela da parte. ⭐ (nota in fondo alla pagina).
- In una padella antiaderente fate rosolare l'aglio in un giro d'olio, aggiungete i broccoli, regolate di sale e pepe e fateli saltare per qualche minuto. Eliminate l'aglio ed aggiungete il gorgonzola e un mestolo d'acqua di cottura, amalgamate il tutto, e cuocete fino a farlo sciogliere.
- Scolate la pasta al dente e terminate la cottura in padella con il condimento, aggiungendo un goccio d'acqua di cottura. Quando l'acqua sarà evaporata aggiungete la mozzarella a cubetti, amalgamate bene e servite. Le orecchiette cremose con gorgonzola e broccoli sono pronte, buon appetito!
- ⭐ In alternativa alla cottura al vapore, potete cucinare i broccoli lessandoli in acqua bollente per 5-7 minuti e successivamente, nella stessa acqua lessare la pasta. Io preferisco la cottura a vapore in modo tale che i cibi conservino le sostanze nutrizionali.
Fatela saltare per qualche minuto a fuoco. Le orecchiette con broccoli e gorgonzola è un primo piatto ricco e saporito. Facile da realizzare, stupirà tutti per il suo inconfondibile gusto. Le pappardelle con crema ai funghi, gorgonzola e speck sono un primo piatto estremamente cremoso e dal sapore intenso. Whip together this simple, healthy meal with whole wheat orecchiette, an easy gorgonzola sauce and steamed-with-the-pasta spinach.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food orecchiette cremose con gorgonzola e broccoli recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
