Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, pita, polpettine greche(keftedes),salza tzatkizi, hummus di ceci. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Juicy Greek Meatballs (Keftedes), beautifully flavoured with red onion, parsley, a hint of mint and dried oregano with a slightly crispy surface. I ate on pita bread with my homemade hummus and homemade tzatzki. THANK YOU for this DELISH recipe!
Pita, polpettine greche(keftedes),Salza tzatkizi, hummus di ceci is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. Pita, polpettine greche(keftedes),Salza tzatkizi, hummus di ceci is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have pita, polpettine greche(keftedes),salza tzatkizi, hummus di ceci using 42 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Pita, polpettine greche(keftedes),Salza tzatkizi, hummus di ceci:
- Make ready Per il pane pita:
- Prepare 150 gr.di farina tipo 1
- Take 40 gr.di farina manitoba
- Take 100 gr. acqua tiepida
- Take 6 gr.di lievito di birra
- Make ready Mezzo cucchiaino di zucchero
- Take 10 gr.di olio evo
- Make ready 1 cucchiaino sale
- Prepare Origano
- Take Per le polpettine greche:
- Prepare 400 gr.di macinato di bovino (meglio se una parte di agnello)
- Prepare 1 uovo
- Take 100 gr.di pane
- Get 50 ml latte
- Make ready 1 cipolla tritata finemente
- Get 1 spicchio d'aglio privato dell'anima
- Make ready 1 cucchiaino d'aceto
- Make ready 1 cucchiaino olio evo
- Prepare Mezzo cucchiaino di sale
- Take 20 gr.di prezzemolo fresco tritato
- Get 10 gr.di origano
- Prepare 20 gr.di aneto
- Prepare Farina per impanare
- Take Olio di semi di arachidi per friggere
- Make ready Per la salsa tzatziki:
- Make ready 300 gr.di yogurt greco
- Prepare 150 gr.di cetrioli
- Prepare 2 cucchiaini olio evo
- Get 1 cucchiaino aceto di mele
- Prepare 2 cucchiaini aneto
- Take 1 pizzico sale
- Prepare 1 spicchio d'aglio privato dell'anima
- Take Per l' hummus di ceci:
- Take 150 gr.di ceci secchi
- Prepare 60 ml succo di limone
- Prepare 50 ml olio evo
- Get 50 ml acqua
- Take 1 spicchio d'aglio privato dell'anima
- Get 1 cucchiaio tahina chiara
- Take 1 cucchiaino sale
- Prepare 1 cucchiaino paprika dolce
- Get Semi di sesamo per decorare
Keftedes: la ricetta, gli ingredienti ed i consigli per preparare Keftedes - Migliaia di ricette su gustissimo.it. Formate quindi delle polpettine rotonde, del diametro di circa tre centimetri, rigiratele nella farina e cuocetele in abbondante olio bollente per dieci minuti, rigirandole un paio di volte. Trova immagini stock HD a tema Polpette greche (keftedes) con pane pita e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. Migliaia di nuove immagini di alta qualità aggiunte ogni giorno.
Istruzioni da fare Pita, polpettine greche(keftedes),Salza tzatkizi, hummus di ceci:
- Per il pane: Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida con lo zucchero. Aggiungete le farine, poi l'olio ed il sale. Trasferite sulla spianatoia ed impastate con le mani. Aiutatevi con poca altra farina se serve.
- Formate un panetto e fatelo riposare in una ciotola ben chiusa e lontana da correnti d'aria per almeno 4 ore. Noi l'abbiamo lasciato riposare oltre 8 ore.
- Trascorso il tempo di lievitazione riprendete il panetto, lavoratelo ancora un po', poi dividetelo in sei e formate delle palline. Schiacciate le palline con il mattarello e lasciate riposare un'altra mezz'oretta coperte con un canovaccio.
- Ungete con un tovagliolo una padella antiaderente e cuocete ogni pita due o tre minuti per lato a fuoco moderato. Si devono gonfiare leggermente e colorare prima di girarle. - Servite con un filo d'olio e dell'origano.
- Per le polpettine: Mettete il pane a bagno con latte (o acqua) dopo averlo tagliato a pezzettini. - In una ciotola riunite tutti gli ingredienti ed amalgamate con le mani. Strizzate il pane ed aggiungetelo all'impasto di carne. Continuate ad impastare finché tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati. Coprite l'impasto e mettetelo in frigo per un paio d'ore.
- Riprendete l'impasto, bagnatevi le mani e ricavatene delle polpette della grandezza di una noce. Disponete le polpette su un piatto un po' distanziate fra loro e rimettetele in frigo per una mezz'oretta.
- Dopodiché prendete le polpette, fatele rotolare nella farina, passatele fra le mani in modo da togliere la farina in eccesso e friggetele in abbondante olio di semi ben caldo. Una volta cotte mettete le polpette su carta assorbente, dopodiché disponetele sul piatto da portata.
- Per la salsa tzatziki: Grattugiate i cetrioli e strizzateli per eliminare il succo. - In una ciotola tritate finemente l'aglio ed aggiungete i cetrioli, lo yogurt, l'olio, l'aceto, l'aneto ed il sale. - Mescolate la salsa e trasferite in un barattolo ermetico di vetro e mettete in frigo un paio d'ore. Dopodiché potete mettere in tavola e servire con la pita ed un insalata o con piatti a base di carne.
- Per l' hummus di ceci: Mettete i ceci in ammollo la sera prima con un cucchiaino di bicarbonato. - Il giorno dopo sciacquateli bene e cuoceteli in abbondante acqua salata. Quando saranno ben cotti scolateli e metteteli in un mixer ed aggiungete tutti gli altri ingredienti, eccetto i semi di sesamo che userete per decorare.
- L'hummus di ceci va servito tiepido, ma noi lo gradiamo anche freddo. - Conservatelo in frigo in un contenitore ermetico per 2/3 giorni e all'occorrenza scaldate la quantità desiderata in un contenitore a bagnomaria.
This is my yia yia's recipe–a family favorite straight from the village of Kyparissia. Serve as an appetizer or with tzatziki, Greek salata, and pita or pasta for a full meal. Formare delle polpettine, infarinare e friggere. Continuo il viaggio virtuale alla scoperta della cucina greca, oggi gustiamo le Keftedes, una · I felafel sono un piatto tipico della tradizione Araba, costituito da polpette fritte a base di ceci tritati con cipolla PANE PITA GRECA (Morbido, Cotto in PADELLA con Impasto Facile). Le polpette di ceci sono un secondo piatto vegetariano croccante dal cuore morbido.
So that is going to wrap this up with this exceptional food pita, polpettine greche(keftedes),salza tzatkizi, hummus di ceci recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
