Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, pan relleno de jamon (venezuela). One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Esta es una receta de pan relleno que los venezolanos llegan a preparar durante todo el año en las celebraciones familiares, pero su mayor protagonismo lo adquiere en las fechas navideñas. Es un plato que no puede faltar en la mesa, acompañado de otros platos típicos imprescindibles, como las hallacas y el ponche crema. La Navidad en Venezuela coincide con el verano y una receta tradicional que no falla es el conocido pan de jamón.
Pan relleno de jamon (Venezuela) is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Pan relleno de jamon (Venezuela) is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook pan relleno de jamon (venezuela) using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Pan relleno de jamon (Venezuela):
- Prepare 500 g farina 0
- Get 1 cucchiaio sale fino
- Take 12 g lievito di birra fresco
- Prepare 250 g acquaminerale naturale
- Get 1 cucchiaino miele di acacia (serve solo a togliere il retrogusto di lievito)
- Prepare 75 g olio di semi
- Prepare 1 tuorlo+ latte per spennellare
- Make ready q.b semi di sesamo
- Take Per il ripieno (potete cambiare a vostro piacimento):
- Prepare 3 zucchine
- Take 2 peperoni
- Get 1 fetta prosciutto cotto spessa 1 cm
- Get 3 cipollotti
- Take 150 g diformaggio emmenthal
- Get q.b origano secco
- Make ready 1 spicchio d'aglio
- Prepare q.b olio evo
El pan de jamón es una receta típica de Venezuela que se suele preparar en Navidad. El relleno tradicional es de jamón cocido, aceitunas, pasas.etc. Yo he optado por un relleno a mi gusto. Es un pan de fácil amasado que se puede hacer perfectamente a mano como ha sido mi caso.
Passi da fare Pan relleno de jamon (Venezuela):
- Sciogliere il lievito in acqua (dal totale) insieme al miele. Sciogliete il sale in un po' d'acqua (dal totale). In una boule mettere le due farine, fare la fontana e mettere il lievito sciolto in acqua, lo zucchero, l'olio e l'acqua rimasta. Cominciate ad impastare e solo adesso mettete il sale sciolto in acqua.
- Impastare. Mettere un po' di farina sulla spianatoia e lavorarlo per 10 min. o finchè non sarà liscio e omogeneo. Poi farne una palla coprire con pellicola e far riposare finchè non sarà almeno raddoppiato come volume. (2/3 ore)
- Intanto prepariamo il ripieno: In una padella calda mettete un giro d'olio e i cipollotti tagliate a rondelle. Fate ammorbidire un po' con un goccio d'acqua per non bruciarli e poi inserite una dadolata di peperone. Fate insaporire, salate, pepate e mettete una spolverata di origano. Coprite per 5 minuti, poi scoprite e continuate la cottura a fuoco vivace saltandoli per non bruciarlo. Deve rimanere asciutto da olio. Poi mettete da parte.
- Pelate le zucchine e tagliatele a dadini. Poi (potete usare la stessa padella) mettete un giro d'olio e lo spicchio d'aglio. fate insaporire poi aggiungete le zucchine. Salate, pepate e fate stufare 5 minuti coperto. Poi togliete il coperchio e a fuco vivace fate saltare completando la cottura. Deve rimanere asciutto da olio. Poi mettete insieme al peperone.
- Ora tagliate il prosciutto e il formaggio e mettete tutto insieme al peperone e zucchine.
- Ora riprendiamo l'impasto e dividetelo in due (vengono 2 pani). E' preferibile fare un impasto da 500g perchè risulta meglio. Io per esempio ho fatto con un panettoper il pan relleno e con l'altro una semplice treccia. Stendetelo formando un rettangolo e poi mettete Abbondante ripieno sulla parte alta (tenete conto che girando la pasta per coprire il ripieno arrivate quasi a metà rettangolo). Poi pizzicate con le dida per chiudere bene.
- Fate ora con la rotellina dei tagli della larghezza di poco più di mezzo centimetro fino ad arrivare a pochi millimetri dalla chiusura. Tenete conto che per ogni treccia occorrono 3 liste, e in tutto ci devono essere 6 trecce. Vi conviene prima di tagliare calcolare e farvi dei segnetti (serve solo a farla diventare il più possibile simmetrica).
- Ora formiamo gli intrecci (semplici): prendete le prime tre liste e fate sempre il movimento che quella esterna passa al centro delle altre due, prima lo fate con la lista di dx e poi con la sx. Fate tutto l'intreccio e pizicate alla fine la treccia. Fate per tutte le altre liste una per volta fino ad arrivare alla fine del cilindro.
- Date quel mezzo giro al cilindro per portarlo fino all'inizio delle trecce, e poi una treccia per volta la girate attorno al cilindro. Adesso unite le due estremità del cilindro formando un cerchio. Lasciate riposare circa 20 minuti, poi spennellate bene con il tuorlo e latte. Mettete i semi di sesamo (non sulle trecce) e inforante a 180° statico per circa 40 min. e poi fate raffreddare su griglia. Buon appetito!
Luego aceitunas y pasas al gusto y lo cubrimos con el bacon. Seguidamente lo enrollamos y la parte sin rellenar la cortamos en tiras para ir cubriendo y que luego quede la forma tan característica del pan de jamón. Una vez terminados, los pintamos con una mezcla de huevo. Variantes de la receta de pan de jamón venezolano tradicional: El relleno da mucho juego ya que aunque la receta más tradicional incluye estos ingredientes, se puede modificar al gusto y utilizar por ejemplo jamón serrano, alcaparras, queso crema, nueces o almendras. Además se me ocurre que un pan así relleno con quesos potentes como roquefort o rulo de cabra debe estar delicioso, y.
So that’s going to wrap this up with this special food pan relleno de jamon (venezuela) recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
