Hello everybody, it’s Brad, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, pinzone ferraresecon pancetta affumicata e cipolla. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Pinzone ferraresecon pancetta affumicata e cipolla is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They are nice and they look fantastic. Pinzone ferraresecon pancetta affumicata e cipolla is something which I have loved my entire life.
Il pinzone ferrarese si prepara con farina, lievito, sale, latte e Diversa invece la tirota, o pinzone alla cipolla, in cui le cipolle vengono fatte cuocere Pipe pancetta affumicata, cipolla e Panna Pipes with Housemade Smoked Pancetta, onions and heavy cream. Pinzone ferrarese soffice e gustosissimo, con pancetta nell'impasto. Lievitato semplice da realizzare, ottimo da solo o farcito con salumi e Non è il tradizionale pinzone ferrarese, ma nel gusto e nella morbidezza si avvicina molto, e vi assicuro che è davvero buonissimo!
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have pinzone ferraresecon pancetta affumicata e cipolla using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Pinzone ferraresecon pancetta affumicata e cipolla:
- Get 500 g farina 00
- Take 85 g strutto
- Prepare 1 panetto di lievito di birra fresco
- Make ready q.b sale
- Make ready 10 g. olio evo (circa 1,5 cucchiai)
- Get mezzo uovo
- Make ready 225 g acqua minerale naturale
- Prepare fiocchi di sale
- Make ready il mio condimento per l'impasto:
- Get 70 g pancetta affumicata (io l'ho messa affettata e spezzettata, voi potete mettere a cubetti)
- Make ready 1 cipolla media
- Prepare origano secco
La tirota, rispetto al pinzone, tradizionalmente ha più l'aspetto di un panfocaccia, più soffice e morbida. Ricetta Patate, pancetta e cipolle: Le patate, pancetta e cipolle sono un contorno buonissimo di quelli che costano poco ma hanno un sapore incredibile! La pasta con salsa alla pancetta affumicata è un primo piatto ricco e corposo, si prepara con pochi ingredienti e il suo sapore è irresistibile! Le fajitas di pollo e pancetta sono un piatto appetitoso e succulento per una cena speciale!
Istruzioni da fare Pinzone ferraresecon pancetta affumicata e cipolla:
- Premetto che potete sbizzarrirvi con qualsiasi condimento per l'impasto. Potete non mettere niente e usarlo come pane; potete mettere del prosciutto; delle olive, l'importante che risulti asciutto. Potete mettere solo del rosmarino e poi usarlo come aperitivo farcendolo con del S.Daniele o salse o alici sott'olio. Io ho affettato la cipolla sottile e poi l'ho fatta asciugare un po' in padella senza aggiunta di qualcosa.
- Fate sciogliere il lievito nel contenitore dell'acqua, date una mescolata e aggiungete anche l'olio. Aspettate che il lievito sia completamente sciolto. L'acqua non deve essere fredda perchè altrimenti il lievito fa fatica a "partire", nè calda altrimenti parte subito non svolgendo bene il suo lavoro; va bene a temperatura ambiente.
- Sul piano di lavoro mettete la farina (già salata) a fontana con un bel buco in mezzo. Mettete nel mezzo lo strutto, l'uovo, l'origano, la pancetta, la cipolla. Dovete raccogliere con una mano la farina, poco per volta, verso l'interno e lavorandola aggiungendo l'acqua poco per volta. Non dovete mai distruggere la fontana ma consumarla lavorandola sempre dall'interno finchè non sarà tutta impastata. Lavoratela poi fino a farne un panetto morbido e liscio.
- Mettetela poi nel contenitore unto d'olio, che andrà in forno. Per la grandezza dipende da quanto vi piace alta o piuttosto bassa la focaccia. Coprite con un panno e aspettate che raddoppi almeno di volume (ci vorranno circa 3 ore per via del condimento).
- Poi capovolgete delicatamente l'impasto nella teglia e, senza pressarlo o lavorarlo, con i polpastrelli, delicatamente, fate delle fossette facendole prendere la forma della teglia. Bucherellate la superficie con una forchetta, spennellate leggermente con una soluzione di olio e acqua, e distribuite sopra qualche fiocco di sale. Fate lievitare ancora coperto per un'ora e mezza circa e poi infornate per circa 30 min. a 180° statico.
- Fate raffreddare su griglia e aggiungete qualche goccia di olio in superficie. Buon appetito!
Piccanti, speziate e saporite, con cipolle e peperoni. Inizia tagliando a cubetti la pancetta affumicata. Prosegui pelando e tagliando la cipolla a rondelle molto fini; dopodiché trasferisci la cipolla in una pentola con un filo d'olio extra vergine d'oliva e fai soffriggere. Copri con un coperchio e lascia appassire la cipolla ma ricordati di mescolare ogni tanto. Le uova sicuramente sono un ingrediente che si abbina a tante cose e quindi anche alla nostra "cara" pancetta.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food pinzone ferraresecon pancetta affumicata e cipolla recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
