Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, risotto con pere e gorgonzola. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Risotto con pere e gorgonzola is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Risotto con pere e gorgonzola is something that I have loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
Per preparare il risotto gorgonzola, pere e noci, iniziate preparando un brodo vegetale, clicca qui per vedere come fare. Frullate una delle due pere con un mixer. Ricetta Risotto pere e gorgonzola: Il risotto al gorgonzola è una vera delizia per gli amanti del formaggio erborinato per eccellenza.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook risotto con pere e gorgonzola using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Risotto con pere e gorgonzola:
- Take 320 g riso Carnaroli
- Make ready 150 g gorgonzola
- Prepare 400 g pere
- Make ready 1 lt di brodo vegetale
- Get olio Evo
- Prepare 1 cipolla piccola
- Prepare 200 ml vino bianco
- Prepare 2 cucchiai Parmigiano
- Make ready qb sale pepe rosmarino
Risotto con pere, noci e gorgonzola. mimmo corcione. Buongiorno a tutti il risotto con le Pere e il gorgonzola e' una vera sciccheria, un risotto cremoso dal gusto delicato che convincerà anche i più scettici. Sbucciate etagliate le pere a dadini e tagliate il gorgonzola a pezzetti. A qualche minuto dalla fine di cottura, aggiungete al risotto le pere ed il.
Istruzioni da fare Risotto con pere e gorgonzola:
- Soffriggere per qualche minuto la cipolla tagliata a pezzetti in olio Evo, aggiungendo anche il rosmarino.
- Unire il riso e lasciarlo tostare qualche minuto, aggiungere il vino e farlo evaporare. Poi continuare la cottura del riso usando il brodo bollente.
- Lavare e sbucciare le pere. Una metà la tagliate a pezzetti e l'altra metà la riducete in purea. Tagliate anche il gorgonzola in tocchetti.
- A 5 minuti dalla fine della cottura del riso, tuffateci dentro le pere e il gorgonzola, aggiustando di sale e aggiungere un po' di pepe a piacere. Mescolate bene e prima di impiattare mantecare con il Parmigiano. Ecco il risotto è pronto!!!
Chi ama i sapori agrodolci non potrà resistere di fronte ad un bel piatto di risotto con pere e gorgonzola: la caratteristica principale di quest'ottimo primo è infatti proprio il contrasto fra il sapore corposo e consistente del gorgonzola e quello più dolce e morbido delle pere. Un classico della cucina italiana, il risotto con Gorgonzola, diventa un piatto raffinato che unisce il riso, il formaggio Gorgonzola DOP e le pere. Unite il brodo fino a quando il riso è cotto. Mantecate con il parmigiano, il gorgonzola e il burro rimasto. Il risotto con pere e gorgonzola è un primo piatto che appartiene alla tradizione gastronomica lombarda ed è l'ideale da preparare nel periodo delle A cottura ultimata unite le pere e il gorgonzola tagliato a pezzetti.
So that is going to wrap this up for this special food risotto con pere e gorgonzola recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
