Hey everyone, it’s Brad, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, focaccia ai fiori di zucca. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Eh si,hai proprio ragione: niente niente e siamo di nuovo a combattere con il freddo e il gelo! ottima idea questa focaccia: croccantina per la farina ai cereali e estivissima per la presenza dei fiori! un bacione. Adoro i fiori di zucca, e queste focacce sono uno dei tanti modi per prepararli, adatte per uno spuntino pomeridiano si preparano in poco meno di due ore tenendo conto dei tempi di lievitazione e cottura. Per le tue cene estive, un picnic o un take away genuino, prepara insieme a noi la focaccia con fiori di zucca e zucchine.
Focaccia ai fiori di zucca is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Focaccia ai fiori di zucca is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook focaccia ai fiori di zucca using 8 ingredients and 13 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Focaccia ai fiori di zucca:
- Get 800 g farina 00;
- Get 200 g farina di semola rimacinata;
- Prepare 700 g acqua minerale naturale tiepida;
- Get 10 g lievito di birra fresco;
- Take 20 g olio evo + qb;
- Prepare 10 g sale;
- Get sale grosso o fine qb;
- Make ready 110 g fiori di zucca (puliti)
Lava i fiori di zucca e tagliali a filetti. Preparazione della focaccia allo stracchino con fiori di zucca e acciughe. Oliate una teglia e accomodatevi metà dell'impasto, schiacciatelo ai bordi, poi al centro formando una focaccia; distribuitevi sopra buona parte delle acciughe e dei fiori di zucca; stendete l'altra metà di impasto su un piano infarinato e adagiatelo sul. Particolare focaccia preparata con farina di polenta, fiori di zucca, alici sott'olio e erba cipollina.
Passi da fare Focaccia ai fiori di zucca:
- Per prima cosa, pulite i fiori di zucca. Eliminate il gambo e la parte interna, poi lavateli sotto acqua corrente ed asciugateli.
- Tagliateli poi grossolanamente.
- In una ciotola mettete l'acqua tiepida e poi sbriciolateci il lievito di birra fresco.
- Mescolate fino a quando il lievito non sarà sciolto, poi aggiungeteci metà della farina. Continuate a mescolare, io vi consiglio di usare un cucchiaio o una leccapentole, aggiungete poi il resto della farina.
- Mescolate fino a quando tutta la farina non sarà incorporate, aggiungete poi il sale. Infine aggiungete l'olio e mescolate bene.
- Quando sarà incorporato aggiungete i fiori di zucca ed impastate per qualche minuto in modo che i fiori siano in tutto l'impasto.
- Sul fondo della ciotola mettete un po' d'olio e poi adagiateci il vostro impasto.
- Coprite la ciotola con la pellicola trasparente, lasciatelo a lievitare per un'ora a temperatura ambiente, poi, trasferitelo nel frigo e lasciate maturare per due ore. Trascorso questo tempo, fate lievitare per altre due ore a temperatura ambiente.
- Dividete l'impasto a seconda di quante focacce volete realizzare. Con queste dosi a me sono uscite tre focacce alte, due piccole ed una grande. Foderate una teglia con della carta da forno, poi adagiateci sopra l'impasto. Stendetelo con le mani.
- Salate a piacere usando il sale grosso o quello fino. Mettete un po' d'olio su tutta la superficie.
- Fate lievitare a temperatura ambiente per altre due ore.
- Trascorso questo tempo, infornate a 200°C in modalità solo sotto per 15-20 minuti e per altri 5-8 minuti in modalità solo sopra. Queste tempistiche sono indicative, in quanto ogni forno è diverso! - Lasciate raffreddare per qualche minuto a temperatura ambiente. - La vostra FOCACCIA AI FIORI DI ZUCCA è pronta!
- Servite e buon appetito!
Abbiamo aggiunto all'impasto la farina di mais. ed abbiamo preparato questa particolare focaccia con fiori di zucca, filetti di alici, aromatizzata con erba cipollina. Scopri su Cucchiaio d'Argento le Ricette con Fiori di Zucca da preparare direttamente a casa tua: segui i nostri consigli per realizzare un piatto gustoso, sano e indimenticabile! I fiori sia della zucca che della zucchina possono essere maschili o femminili. Prima di tutto, lavate i fiori di zucchina delicatamente. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
So that’s going to wrap this up with this exceptional food focaccia ai fiori di zucca recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
