Hello everybody, it’s John, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, risotto alla zucca, scamorza affumicata e scaglie di parmigiano. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Risotto alla zucca, scamorza affumicata e scaglie di parmigiano is one of the most favored of current trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes delicious. Risotto alla zucca, scamorza affumicata e scaglie di parmigiano is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
Adoro la zucca, ed ancora di più adoro i risotti!! Questo è uno dei miei preferiti, perchè riunisce in un unico piatto le mie due grandi passioni!! Con la scamorza affumicata e lo speck dev'essere squisita!
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have risotto alla zucca, scamorza affumicata e scaglie di parmigiano using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Risotto alla zucca, scamorza affumicata e scaglie di parmigiano:
- Make ready Mezza zucca piccola
- Make ready 1 pezzetto cipolla
- Take 2 bicchieri Riso carnaroli
- Take Sale per la zucca
- Make ready Cuore brodo alle verdure
- Take Acqua 500ml circa
- Get Scamorza affumicata 100grammi circa
- Get Olio evo
- Get 1 bicchierino Vino bianco
- Prepare Noce di burro
Risotto con scamorza affumicata - my guest post at an italian cooking in the midwest. Mix very well, until the cheese melts and. Preparazione Risotto alla zucca e parmigiano. Fate rosolare lo scalogno tritato finemente con l'olio, aggiungete la zucca pelata e tagliata a tocchetti Cuocete versando un po' di brodo sino a quando la zucca non sarà morbida, aggiungete infine il riso e proseguite la cottura come un normale.
Passi da fare Risotto alla zucca, scamorza affumicata e scaglie di parmigiano:
- In una pentola alta far soffriggere la cipolla aggiungete la zucca a dadini il sale e lasciatela cuocere con coperchio per 15 min circa e lasciatela appassire
- Fate tostare il riso, mescolando con la zucca, sfumate con il vino bianco, nel frattempo mettete l'acqua a bollire e fate scogliere il cuore di brodo alle verdure. Pian piano aggiungete il brodo, assicurandovi che si assorba piano piano, nel frattempo tagliate la scamorza a dadini.
- Appena sarà cotto e si sarà assorbita l'acqua aggiungete la noce di burro e la scamorza e mantecate. Impiattate a vostro piacimento. Buon appetito
Se non avete mai assaggiato il risotto al radicchio e scamorza affumicata, non potete assolutamente immaginare quanto sia buono! Il gusto un pò amaragnolo Per quanto riguarda la scamorza, quella affumicata è la più indicata ma in alternativa utilizzate pure quella classica! Oggi vi propongo un Risotto alle cicerchie con asparagi e scamorza affumicata, che ho profumato con aghi di rosmarino fresco. Non so voi, ma io non vedo l'ora che questa stagione si stabilizzi e si possa godere finalmente sempre più delle delizie primaverili… Intanto teniamo un piede in due scarpe. Preparare il risotto con zucchine e scamorza affumicata è piuttosto semplice.
So that is going to wrap this up for this exceptional food risotto alla zucca, scamorza affumicata e scaglie di parmigiano recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
