Hey everyone, it is John, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, pizza cotta sul barbecue. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Il barbecue classico non è strutturalmente la miglior scelta per cuocere un impasto da pizza, ma con la diffusione dei moderni bbq con il coperchio si ha una bella mano per portare a termine una onesta pizza. Hai un buon barbecue, provvisto di coperchio? Lo sai che puoi cuocere anche la pizza?
Pizza cotta sul barbecue is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. Pizza cotta sul barbecue is something which I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have pizza cotta sul barbecue using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Pizza cotta sul barbecue:
- Prepare 25 g lievito di birra fresco (o 1 bustina di lievito di birra secco)
- Take 500 g farina 0
- Make ready 300 g acqua
- Take 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- Prepare 400 g polpa di pomodoro fine
- Make ready 400 g mozzarella
- Prepare 1 ciuffo basilico
- Take 1 spicchio aglio (facoltativo)
- Make ready 2 cucchiaini sale
How to Cook Pizza on a Barbecue, a video tip from ATCO Blue Flame Kitchen. For more kitchen tips, recipes and household advice, visit our website at. Per cuocere del pane o della pizza utilizzando questo tipo di piastra nel proprio forno di casa si dovrà innanzitutto posizionarla vicino alle resistenze Quanto costa una pietra refrattaria che si possa usare nel forno di casa o nel barbecue a gas? Premesso che puoi trovare anche piastre economiche ma.
Passi da fare Pizza cotta sul barbecue:
- Spezzettate il lievito e versatelo in una ciotola con l’acqua, poi aggiungete man mano la farina, poi 1 cucchiaio e mezzo di olio a filo e infine completate con 1 cucchiaino di sale.
- Potete fare questa operazione anche con l’impastatrice: fate sciogliere il lievito spezzettato nella ciotola dell’impastatrice con la foglia, poi unite poco per volta la farina, poi 1 cucchiaio e mezzo di olio a filo e terminate con 1 cucchiaino di sale.
- Impastate fino a ottenere una pasta liscia ed elastica, formate una palla, mettetela in una grossa terrina, copritela con un telo o pellicola e lasciatela lievitare in un luogo tiepido per 2 ore.
- Mentre la pasta lievita versate la polpa di pomodoro in una terrina, aggiungete l’olio rimasto, qualche fogliolina di basilico e l’aglio sbucciato e tagliato a metà. Salate e lasciate insaporire.
- Preparate la brace del barbecue o in alternativa procuratevi una piastra di ghisa o una padella antiaderente molto larga. - Sgonfiate l’impasto, dividetelo in quattro parti uguali, iniziate a stenderne una in un disco di circa 20 cm e sistematelo sulla griglia del barbecue.
- Potete adagiarlo anche sulla piastra di ghisa o nella padella, ma in ogni caso fatelo cuocere finché sulla superficie compariranno delle grosse bolle.
- A questo punto giratelo aiutandovi con delle pinze: la superficie dovrà essere appena brunita.
- Spalmatevi sopra circa un quarto della polpa di pomodoro condita stendendola con il dorso di un cucchiaio.
- Spezzettate la mozzarella e distribuitela sopra alla polpa di pomodoro in modo uniforme. Lasciate cuocere la pizza finché la mozzarella si sarà sciolta. Decorate con un ciuffetto di basilico proseguite a preparare le altre pizze nello stesso modo.
Pizza e barbecue: una cottura casalinga, un approccio nuovo e tutt'altro che impossibile. Venite ad imparare come replicarla a casa, ci ringrazierete. La storia di un impasto cotto al barbecue: una cottura casalinga, un incontro che può sembrare strano e atipico, ma vi assicuro non impossibile. La pizza e il barbecue sono due dei piatti più amati dell'estate e la loro perfetta unione è la pizza sul barbecue: croccante e deliziosa! Per questo cerchiamo alternative e una di queste è la pizza sul barbecue o la cottura in padella.
So that is going to wrap this up with this special food pizza cotta sul barbecue recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
