Hey everyone, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, risotto con verza e scamorza affumicata. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Risotto con verza e scamorza affumicata is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They are fine and they look wonderful. Risotto con verza e scamorza affumicata is something which I have loved my entire life.
Un bel risotto cremoso è senza ombra di dubbio il mio "comfort food" preferito durante l'inverno. Quando voglio coccolarmi e riscaldarmi mi metto all'opera. apro il frigorifero, scelgo gli ingredienti e con amore mi metto a prepararlo. Se non avete mai assaggiato il risotto al radicchio e scamorza affumicata, non potete assolutamente immaginare quanto sia buono!
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have risotto con verza e scamorza affumicata using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Risotto con verza e scamorza affumicata:
- Prepare 400 g verza (cuore)
- Make ready 100 g riso (arborio o integrale)
- Prepare 1 spicchio aglio
- Prepare 1-2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- Prepare 50 g vino bianco
- Get 500 ml acqua (circa)
- Make ready q.b Sale
- Take q.b Pepe nero
- Get 30 g scamorza affumicata
Il risotto con verza, speck e fontina è un primo piatto cremoso e succulento, l'ideale da preparare durante il freddo inverno per una gustosa coccola! La piadina Tirolo, è preparata con ingredienti che ricordano questa zona d'Italia: speck, pomodori, scamorza affumicata, erba cipollina e stracchino. Tagliate in dadolata circa metà della scamorza e a fettine sottili l'altra metà. Appena il riso sarà al dente e "all'onda", aggiustatelo di sale e insaporitelo con una.
Istruzioni da fare Risotto con verza e scamorza affumicata:
- Cominciamo rosolando l'aglio nell'olio, aggiungiamo poi vino e acqua e portiamo a bollore.
- Aggiungiamo le verze (precedentemente tritate in maniera sottile e lavate) e lasciamole cuocere per assorbimento (circa 20-30 minuti) se necessario aggiungiamo acqua calda e proseguiamo la cottura fino a quando non saranno belle morbide, ricordiamoci di girarle di tanto in tanto. Aggiustiamo di sale e pepe.
- Quando le verze saranno cotte (saranno diventate di un colore più giallino) aggiungiamo il riso e proseguiamo la cottura per 10-20 minuti (in base al riso scelto) aggiungendo un po di acqua bollente, ma non troppa, non dovrà essere in brodo (a me per lo meno piace più asciutto).
- Io ho fatto due versioni, ho scelto un riso integrale, spero che riusciate a vederlo perché si confonde con il colore della verza 😁😁😁😁😁 (circa 20 minuti di cottura).
- E un arborio al quale ho aggiunto, a fine cottura, della scamorza affumicata (la foto principale della ricetta). Buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!
La scamorza affumicata è uno di quegli ingredienti che a casa mia dura pochissimo e quando ho in mente di preparare una ricettuzza che la vede protagonista, devo star attenta a nasconderla per benino. Descubre esta receta de risotto de verduras con lascas de Scamorza Affumicata. Es uno de los platos estrella de Flavia Restaurant & Bar. El risotto es uno de los platos tradicionales de la cocina italiana. Junto a la pasta y la pizza, es uno de los emblemas de la gastronomía del país transalpino.
So that is going to wrap this up with this exceptional food risotto con verza e scamorza affumicata recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
