Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, torta rustica con bietola. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Torta rustica con bietola is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Torta rustica con bietola is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
La torta rustica con le bietole , è uno delle preparazioni, che mi divertono davvero tanto a fare. Infatti in poche mosse e senza accendere il forno (per la gioia di mio marito 😉 ). La torta rustica salata è una torta realizzata con un involucro di pasta brisé farcito con listarelle di speck, dadini di fontina e fettine di patate.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook torta rustica con bietola using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Torta rustica con bietola:
- Prepare per la pasta:
- Take 500 gr. farina 00
- Make ready 10 gr. lievito di birra fresco
- Make ready 2 cucchiai olio evo
- Make ready 300 ml. acqua tiepida
- Prepare mezzo cucchiaino da caffè di zucchero
- Get 1 cucchiaino sale fino
- Take per il ripieno:
- Take 1 kg. bietola
- Get 100 gr. salame piccante a fette
- Get 1 scamorza appasita affumicata
Per terminare create la classica grada formando una specie di crostata rustica. Tempo fa ho realizzato una raccolta che vede protagoniste tante torte salate… visitatela c'è ne per tutti i gusti! 😉 —> CLICCA QUI. PREPARAZIONE: Per preparare la torta rustica con bietola e patate dovete mettere a lessare le patate nell'acqua con tutta la buccia. Lavate la bietola e pulitela poi tagliatela grossolanamente.
Istruzioni da fare Torta rustica con bietola:
- Preparate l'impasto versando in una ciotola la farina,l'olio evo e l'acqua tiepida dove avrete sciolto il lievito di birra insieme allo zucchero. impastate fino ad ottenere una massa omogenea,aggiungete il sale e impastate di nuovo fino ad ottenere una palla omogenea,ponete in una terrina a lievitare per 2 ore.
- Nel frattempo che aspettate l'impasto che lievita,preparatevi il ripieno: pulite e lavate la bietola,bollitela in acqua leggermente salata per 15 minuti e scolatela,tagliate a cubetti piccolini la scamorza affumicata.
- Passato il tempo di lievitazione dell'impasto,dividetelo in due parti,una in 1/3 per la copertura e l'altra restante in 2/3. prendete una teglia da torta e infarinatela,stendete l'impasto più grande e foderate la teglia
- Aggiungete la bietola tagliata a pezzetti,il salame a fette e la scamorza a dadini
- Aggiungete un filo d'olio evo,stendete il resto dell'impasto e coprite la torta avendo cura di chiudere i bordi con l'impasto eccedente della tortiera,bucherellate con una forchetta il dorso dell'impasto e mettete a lievitare per 1 ora
- Passato il tempo di lievitazione,accendete il forno a 200°,spennellate il dorso della torta con olio evo e infornate per 45 minuti a media altezza
- A cottura ultimata,sfornate a fate intiepidire,deponete la torta in un piatto da servizio e servite.
Schiacciate lo spicchio d'aglio in camicia e scaldatelo in una padella antiaderente con due cucchiai di. Per preparare la torta salata con bietole e ricotta per prima cosa dedicatevi alla pasta: impastate (a mano o con la planetaria usando il gancio a uncino) la farina con l'olio e l'acqua. Dovrete ottenere una palla molto liscia, non troppo dura ed elastica da avvolgere poi nella pellicola alimentare. Se la torta di bietole con scamorza e wurstel o la torta rustica con prosciutto e formaggio non sono di vostro gradimento per l'aggiunta, nel ripieno, di qualche ingrediente che non è di vostro gusto, vi proponiamo un'altra torta farcita a base di bietole: la torta di bietole con ricotta e mortadella. Eliminate l'aglio e sminuzzate le bietole al coltello.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food torta rustica con bietola recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
