Hello everybody, it is Drew, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a special dish, tortelli salmone e ricotta. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
I tortelli salmone e ricotta sono un delizioso formato di pasta fresca all'uovo fatta in casa. Semplici da preparare, cuociono in pochi minuti e sono perfetti da Leggete come fare i tortelli salmone e ricotta con la ricetta, corredata di passo passo fotografico, che trovate, come sempre, subito dopo la foto 😉. #SaleRosa #Tortelli #Pastafattaincasa #Pastaalluovo Ben ritrovati sul mio canale, oggi vi propongo tortelli rossi con salmone e ricotta, pasta fresca in. Realizzare la Ricetta Tortelli alla ricotta al salmone e arancia non è mai stato così facile: scopri come dare un tocco di gusto ai tuoi piatti in pochi passaggi.
Tortelli salmone e ricotta is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Tortelli salmone e ricotta is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook tortelli salmone e ricotta using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Tortelli salmone e ricotta:
- Get 3 uova
- Prepare 300 g farina (io metto un terzo di semola)
- Get 250 g ricotta vaccina
- Prepare 170 g salmone affumicato
- Take 1 cucchiaio grana
- Get Foglie fresche di maggiorana (anche erba cipollina credo c stia)
- Get Bottarga
- Prepare Burro
- Get Sale, pepe
It can be found in several shapes, including square (similar to ravioli), semi-circular (similar to anellini), or twisted into a rounded, hat-like form (similar to cappelletti). Un primo gustoso e saporito da provare. Taglia il salmone affumicato a listarelle e tritalo finemente con un frullatore. Aggiungi la ricotta, il parmigiano, il tuorlo d'uovo e amalgama bene.
Passi da fare Tortelli salmone e ricotta:
- Preparare la sfoglia. Versare la farina a fontana su una spianatoia e una alla volta unire le uova. Formare un panetto bello duro, avvoglerlo con della pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno mezz'ora.
- Preparare il ripieno. Frullare la ricotta con il salmone affumicato, le foglie di maggiorana, il grana. Aggiungere sale e pepe.
- Stendere la sfoglia, ricavare dei cerchi, mettere il ripieno al centro, piegare a metà aiutandosi con un po' d' acqua e rigirare.
- Mettere a bollire l'acqua, salarla e tuffare i tortelli. Il tempo di cottura dipende dallo spessore della pasta.
- Io li ho ripassati in padella, dove avevo precedentemente sciolto il burro con il trito di maggiorana. A fuoco spento, una gratuggiata di bottarga, e buon appetito!!
Preparate la besciamella come spiegato nella video ricetta di Agrodolce. In una terrina lavorate la ricotta con una macinata di pepe e le zest di limone. Mettere i tortelli nella padella con il condimento al salmone e farli saltare a fiamma vivace, spolverizzando con pepe ed erba cipollina. A piacere, aggiungere anche del pecorino grattugiato. I vostri Tortelli con salmone e bacon sono pronti!
So that is going to wrap this up for this exceptional food tortelli salmone e ricotta recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
