Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, tortelli di pesce al sugo di olive nere. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Le olive nere diciamo che sono una mia fissa, ma ottimo è anche il sugo fatto con le olive verdi o, vi consiglio di provarlo, con delle buone olive taggiasche. scoliamo la pasta e uniamola al nostro sugo di tonno e olive nere, mantechiamo bene e serviamo a tavola. Preparate poi il sugo, facendo soffriggere la cipolla con il basilico in una padella con tre cucchiai d'olio, aggiungendovi poi le cozze e le vongole Mettete a cuocere i tortelli e, quando saranno cotti, fateli saltare in padella col sugo delle cozze e delle vongole. Spolverate con un po' di pepe e servite su di.
Tortelli di pesce al sugo di olive nere is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Tortelli di pesce al sugo di olive nere is something that I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook tortelli di pesce al sugo di olive nere using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Tortelli di pesce al sugo di olive nere:
- Prepare 500 g farina di semola di grano duro
- Get 250 g acqua tiepida
- Get 250 g filetto di merluzzo
- Take 4 spicchi d’aglio
- Prepare 1 manciata di capperi
- Get 20 olive nere
- Take 1 litro passata di pomodoro
- Take prezzemolo
- Get sale, pepe, olio
Eliminate la testa; sciacquate gli altri scarti e metteteli in una casseruola con la carota, il sedano e la cipolla tagliati a pezzetti. Coprite di acqua e aggiungete un mazzetto di aneto e uno di prezzemolo e un pizzico di sale. Il sugo con tonno e olive nere è la ricetta veloce che vi saleverà la cena! Nella categoria Primi scopri tutte le ricette più sfiziose a base di Tortellini tortelloni e tortelli da preparare velocemente e stupire così i tuoi ospiti.
Passi da fare Tortelli di pesce al sugo di olive nere:
- Lessa il merluzzo e schiaccialo con una forchetta, mescolandolo con due spicchi d’aglio finemente tritato, i capperi e il prezzemolo. - Lascia riposare in frigo per un’oretta.
- Prepara l’impasto dei tortelli mescolando la semola con circa il 250 g di acqua tiepida. Fai riposare per almeno 30 minuti. - Stendi la pasta in sottili sfoglie e ricava con il coltello dei quadrati di 6x6 cm. - Farciscili nel mezzo con il merluzzo e chiudili a tortello, sino ad esaurimento dell’impasto.
- Prepara il sugo soffriggendo l’aglio, quindi aggiungi la passata e lascia cuocere a fuoco basso per almeno 45 minuti. Al 35esimo minuto aggiungi le olive, sale e pepe.
- Fai cuocere per 3-4 minuti i tortelli in abbondante acqua. Servi con il sugo alle olive e con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
Tortellini con porcini, bacon, olive e maggiorana. Tortelli di magro al sugo aromatico. Tortelli [torˈtɛlli] is a type of filled pasta traditionally made in the Lombardy, Emilia-Romagna, and Tuscany regions of Italy. It can be found in several shapes, including square (similar to ravioli), semi-circular (similar to anellini), or twisted into a rounded, hat-like form (similar to cappelletti). Strettamente legati alla tradizione contadina toscana, i tortelli di patate sono un piatto ricco e dal gusto deciso.
So that is going to wrap this up for this special food tortelli di pesce al sugo di olive nere recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
