Hello everybody, it’s Jim, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, danubio salato. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Il danubio salato è uno dei rustici più famosi della cucina partenopea, insieme al babà salato, al casatiello e al tortano, non può mancare sulla tavole delle feste. Il Danubio Salato di Pasqua è una ricetta facile e gustosa, ideale per il pranzo di Pasqua e per la scampagnata di pasquetta. Il danubio salato è una ricetta tipica della cucina napoletana. È un impasto lievitato che viene suddiviso in piccole brioche condite a proprio piacimento e cotte in un'unica teglia.
Danubio salato is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Danubio salato is something that I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have danubio salato using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Danubio salato:
- Make ready 275 gr manitoba
- Make ready 125 latte
- Prepare 1 uovo di dimensione piccola
- Prepare 25 olio extra vergine d'oliva
- Take 5 gr sale
- Take 15 gr zucchero
- Take 7 gr lievito di birra
- Get Per la farcitura:
- Prepare Prosciutto
- Take Salame
- Take Mozzarella
- Get Emmental o scamorza
Il Danubio salato è un morbido antipasto o secondo piatto formato da tante palline di pan brioche Il danubio salato può essere preparato anche nella versione senza glutine, basterà utilizzare infatti un. Il danubio salato è un rustico tipico partenopeo formato da tanti panini di pasta brioche che si staccano con un pizzico, infatti, questa preparazione è conosciuta anche con il nome "torta al pizzico". Il danubio salato è un'idea geniale per i vostri pranzi/cene natalizie, non c'è vigilia di Natale senza il danubio salato. Una super-mega brioche rustica dai mille "volti".
Passi da fare Danubio salato:
- In una ciotola o in planetaria mettere la farina, lo zucchero e l'uovo, intiepidire il latte e far scogliere il lievito, introdurre nella farina e amalgamare con una forchetta, mettere il sale e versare l'olio e con le mani inglobare il tutto.
- Nella spianatoia lavorate l'impasto, finché non diventa una palla omogenea ed elastica. Mettere in una ciotola coperta da pellicola trasparente e far lievitare per 3 ore. Trascorso questo tempo, l'impasto sarà raddoppiato, dividerlo in due e formate dei salsicciotti in cui ricavate circa dieci pezzi del peso da 60gr circa.
- Tagliare i salumi che preferite, dividete in ogni ciotola, prendere un pezzo di pasta, appiattirla e mettere al centro i salumi e sollevando i laterali chiudere l'impasto, formate una pallina con il lato della chiusura rivolta in basso che metterete in una teglia da 22cm unta d'olio o ricoperta da carta da forno(facoltativo). Formate a raggiera e lasciare a lievitare per un'altra ora. Poi spennellare le palline con il tuorlo d'uovo e latte e un po' di cumino sopra e infornare per 30 minuti.
Questo danubio salato sofficissimo l'ho preparato per una ricorrenza speciale ed è stato un successone, super soffice, e facile da preparare. Il danubio salato è un rustico pasquale campano, una torta salata morbidissima realizzata con tante palline di pasta brioche farcite con salumi e formaggi. Trattandosi di un lievitato, la ricetta necessita di. Il danubio salato è un rustico di pan brioche. Una torta salata di grande effetto visivo, farcita con prosciutto cotto e scamorza, come vuole la tradizione partenopea.
So that is going to wrap it up with this exceptional food danubio salato recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
