Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, torta moderna tiramisù. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
La storia moderna è un concetto storiografico, inteso come fase successiva all'età medievale e precedente all'età contemporanea, che riguarda un arco temporale di circa tre secoli compreso tra la seconda metà del XV secolo o la prima fase del XVI secolo alla. Il tiramisù ,un classico della nostra FANTASTICA pasticceria italiana,che riesce a concludere ogni pasto in modo superbo e volendo,anche ad iniziarlo. Con la torta tiramisù, la proporzione tra crema e savoiardo è sicuramente a favore della crema, e poi, fare una fetta di tiramisù, ha sicuramente il suo perché.
Torta Moderna Tiramisù is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes delicious. Torta Moderna Tiramisù is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have torta moderna tiramisù using 10 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Torta Moderna Tiramisù:
- Make ready 170 g Mascarpone
- Prepare 150 ml Panna fresca
- Prepare 2 Uova intere
- Make ready 60 g Zucchero
- Make ready 50 ml Acqua
- Get 3 g Gelatina in fogli
- Take 200g Savoiardi
- Prepare 300 ml Caffè amaro
- Prepare Per il Topping 100ml di caffè amaro 120g di zucchero 40g di cacao amaro
- Prepare Per la decorazione Cioccolato fondente 2 Bicchierini di plastica da caffè Chicchi di caffè Cacao amaro Macarons o meringhe Topping al cioccolato e caffè
Il dolce tiramisù di Enzo è una composizione ricca e delicata! Ispirata al dolce più buono della pasticceria italiana, con la fantasia di Enzo viene fuori un dolce al cucchiaio goloso e delicato, perfetto. Per coloro che amano il tiramisù, ricordatevi di fare questa torta tiramisù. Facile da preparare e con dei macarons decorativi, sarà il dessert perfetto per.
Istruzioni da fare Torta Moderna Tiramisù:
- Separare i tuorli dagli albumi e iniziamo a montare i tuorli
- Nel frattempo prepariamo lo sciroppo di zucchero. Versiamo in un pentolino l’acqua e 30g di zucchero e portiamo a una temperatura di 121 °C
- Versate metà dello sciroppo a filo sui tuorli e continuare a mescolare finché non sarà freddo
- Montare leggermente gli albumi con un pizzico di sale. Aggiungere il restante zucchero. Quando saranno montati a neve, aggiungere l’altra metà di sciroppo a filo finché il composto non sarà freddo.
- In un pentolino scaldate un paio di cucchiai di panna e aggiungete la gelatina reidratata
- Riprendere il composto di tuorli, aggiungere la gelatina, il mascarpone e amalgamate tutto
- Aggiungete gli albumi, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto senza smontare il composto. E infine aggiungere la panna semimontata.
- Prendete uno stampo a cerniera da 20 cm e iniziate a stratificare la torta alternando strati di crema a strati di savoiardi inzuppati nel caffè amaro.
- Lasciare riposare in frigo e nel frattempo prepariamo le decorazioni.
- Prepariamo i bicchierini di cioccolato. Sciogliamo il cioccolato fondente. Versiamolo nei bicchierini di plastica. Distribuiamo il cioccolato lungo tutte le pareti del bicchiere, eliminiamo l’eccesso e lasciamo solidificare. Una volta freddo, fate un taglietto al bicchiere e sfilate
- Prepariamo il topping. In un pentolino versiamo il caffè e lo zucchero, quando raggiunge il bollore, aggiungere il cacao mescolando energicamente per evitare la formazione di grumi. Lasciamo intiepidire.
- Riprendiamo la torta dal frigo, sfiliamo l’anello, cospargiamo di cacao amaro e decoriamo.
- Potete usare anche macarons e meringhe per arricchire la decorazione.
So that is going to wrap it up for this special food torta moderna tiramisù recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
