Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, risotto zucca, porcini e salamella. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Soffriggere dolcemente lo scalogno tritato in poco olio evo, aggiungere la zucca, farla rosolare, salare e pepare, unire la salsiccia e unire il riso, farlo tostare e portarlo, piano piano a cottura aggiungendo, a poco a poco, il. Al termine unitela ai funghi insieme alle rimanenti castagne. Servite lo sformato di zucca con sopra il condimento di funghi e salamella.
Risotto Zucca, porcini e salamella is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. Risotto Zucca, porcini e salamella is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook risotto zucca, porcini e salamella using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Risotto Zucca, porcini e salamella:
- Make ready 250 gr zucca
- Take 50 gr funghi porcini secchi
- Get 1 salamella
- Prepare 320 gr riso
- Get 1 scalogno
- Make ready Mascarpone
- Take Parmigiano Reggiano
- Prepare 1/2 bicchiere vino bianco
- Make ready Brodo vegetale
Tritate finemente la salvia e tenetene da parte Unite la salamella privata del budello e spezzettata. Alzate la fiamma e mescolate bene. Appena la salamella avrà assunto un colore uniforme, unite il. Procedimento: Per preparare il risotto allo zafferano con porcini secchi per prima cosa occupatevi dei funghi.
Istruzioni da fare Risotto Zucca, porcini e salamella:
- Preparare un semplice brodo vegetale e portarlo a bollore
- Far soffriggere lo scalogno con olio evo e tostare il riso
- Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare
- Aggiungere la salamella a pezzetti, la zucca tagliata a dadini di circa 1 cm e i porcini precedentemente fatti rinvenire in una ciotola con acqua tiepida che tenete da parte
- Coprire il riso con il brodo vegetale e aggiungere un mestolo di acqua dei funghi
- Continuare ad aggiungere il brodo fino cottura del riso
- Mantecare con un cucchiaio di mascarpone e parmigiano reggiano
- Sminuzzare qualche foglia di salvia e dare una bella macinata di pepe
Unite i funghi porcini strizzati, fate insaporire e poi versate il riso a pioggia. Quando il tutto avrà preso calore sfumate con il vino bianco. D'ispirazione mediterranea, il risotto con zucca arrostita, porcini, spinaci e una spolverata di parmigiano è un coloratissimo piatto autunnale. Stampa Aggiungi ai preferiti Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti. Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette.
So that is going to wrap this up for this exceptional food risotto zucca, porcini e salamella recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
