Hello everybody, it is me, Dave, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, pasta al forno con funghi ai tre formaggi. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Una porzione di questa lasagna con besciamella aromatizzata allo zafferano e il ripieno di funghi low cost, vi farà. Pasta al forno ai tre formaggi. Mburrate leggermente una pirofila da forno.
Pasta al forno con funghi ai tre formaggi is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Pasta al forno con funghi ai tre formaggi is something that I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have pasta al forno con funghi ai tre formaggi using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Pasta al forno con funghi ai tre formaggi:
- Make ready 500 g funghi pleurotus (o altro tipo di funghi)
- Take 1 spicchio aglio
- Get 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- Get 1 noce burro
- Prepare 4 rametti timo
- Prepare Q.b. sale
- Make ready 40 g farina 1
- Get 400 ml latte
- Prepare 300 g pasta corta
- Get 100 g provola
- Prepare 50 g ragusano
- Prepare 100 g parmigiano reggiano grattugiato
- Make ready Q.b. olio extravergine d'oliva per la teglia
- Take 2 cucchiai pangrattato
Scegliete funghi freschi durante l'autunno o realizzatela reidratando dei porcini secchi se non sono in stagione. Realizzate un secondo strato e completate con il restante formaggio e mozzarella. Il condimento per la pasta al forno speck e funghi è pronto: Ponete da parte. Preparate quindi una pentola con abbondante acqua e sale grosso.
Passi da fare Pasta al forno con funghi ai tre formaggi:
- Pulire bene i funghi pleurotus da eventuali residui terrosi, quindi tagliarli a pezzetti non troppo piccoli e rosolarli in una capace padella antiaderente con l'olio extravergine d'oliva e il burro, lo spicchio d'aglio tritato finemente, le foglioline di timo e un pizzico di sale.
- Portare a cottura i funghi, mescolando spesso, per 7-8 minuti, quindi cospargerli a pioggia con la farina 1 e, appena saranno tutti ben rivestiti, versare anche il latte a filo, senza smettere di mescolare, in modo da creare una sorta di besciamella che dopo pochissimo tempo tenderà ad addensare. Spegnere il fuoco e coprire con un coperchio per tenere in caldo.
- Mentre i funghi cuociono lessare la pasta in abbondante acqua salata, fermando la cottura 2 minuti prima del termine.
- Scolare bene la pasta e versarla nella padella con la salsa di funghi, rimestando per distribuire bene il condimento.
- Aggiungere a questo punto anche la provola tagliata a dadini piccoli e il ragusano e il parmigiano reggiano (tutto tranne un cucchiaio) grattugiati, mescolando il tutto.
- Ungere una pirofila con l'olio extravergine d'oliva e spolverizzare con 1 cucchiaio di pangrattato, poi versare la pasta e cercare di livellarla. Infine, cospargere la superficie con il parmigiano reggiano e il pangrattato restanti e cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 20 minuti, finché non si sarà formata una bella crosticina dorata.
- Sfornare e servire immediatamente!
La Pasta al forno con funghi e speck è pronta. Oggi un gustoso primo piatto, la pasta con i funghi al forno; si tratta di pasta secca condita con una ricca salsa bianca a base di funghi, secchi e freschi Se avete poco tempo potete preparare la salsa ai funghi in precedenza, e riscaldarla a fuoco dolce mescolando giusto prima di infornare la pasta. Mentre i funghi saltati raffreddano, tagliare il formaggio a pasta semi-dura in quadratini piccoli affinché, una volta inseriti nel fagottino, possano sciogliere senza fuori uscire dalla pasta (chi lo desidera può utilizzare una grattugia Risotto ai funghi ripassato al forno: primo rustico e saporito. Come pasta ho deciso di utilizzare gli ziti al forno, sono buonissimi e tutti da scoprire al primo taglio. Trascorso il tempo, spostate la teglia nella parte.
So that’s going to wrap it up with this special food pasta al forno con funghi ai tre formaggi recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
