Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, crostata salata con caponata. One of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Preparate la caponata e fatela raffreddare completamente. Stendete la pasta sfoglia e rivestite uno stampo basso fino nei bordi. Ricoprite con altra pasta sfoglia e se ve ne avanza decorate con delle strisce intrecciate fra di loro a mo' di griglia di crostata.
Crostata salata con caponata is one of the most favored of current trending meals on earth. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Crostata salata con caponata is something that I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have crostata salata con caponata using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Crostata salata con caponata:
- Prepare 1 rotolo pasta sfoglia o brisee
- Take 1 melanzana piccola
- Make ready 1 zucchina media
- Take 1 peperone giallo ed 1 rosso
- Get 1 patata
- Make ready 10/12 pomodorini rossi
- Prepare 1 cipolla media rossa
- Get Olio evo
- Prepare q.b Basilico e prezzemolo
- Make ready Sale
- Take Grana padano
Quella che vi regalo oggì è la Ricetta originale della Caponata siciliana di una mia cara amica palermitana. Si tratta della più classica delle versioni, facilissima e molto veloce! La crostata salata con crema di Gruyère e radicchio è un'originale e saporita torta salata,. Un croccante involucro di pasta brisè che custodisce al suo interno un.
Passi da fare Crostata salata con caponata:
- Arrostire i peperoni, spellarli e tagliare a listarelle. Sbucciare la patata, tagliarla a tocchetti piccoli. tagliare a tocchetti la melanzana e la zucchina. Tagliare in 4 i pomodorini. Sminuzzare la cipolla.
- In una padella antiaderente di circa 26 cm mettere un giro di olio e far rosolare a fuoco basso la cipolla. Quindi aggiungere le verdure, salare, coprire e far cuocere a fuoco medio. 5 minuti prima di spegnere, aggiungere i peperoni
- Versare il tutto in una zuppiera, aggiungere prezzemolo, tanto basilico, assaggiare per aggiustare eventualmente di sale.
- Far freddare a temperatura ambiente. Ed a questo punto aggiungere abbondante grana. Accendere il forno a 200 gradi. In una teglia apribile di 24 cm, aprire la pasta di base scelta, lasciando la carta forno. Bucherellare il fondo. Cercare di ricavare le strisce per l’intreccio (eventualmente non fosse sufficiente, lasciare un bordo un pochino più alto per la guarnizione) poi, versare le verdure sulla pasta.
- Se non avete potuto fare l’intreccio per la parte superiore, con la pasta ripiegata del bordo fare un disegno con i rebbi della forchetta. Spennellate con latte o con un rosso d’uovo il bordo o l’eventuale intreccio.
- Mettere in forno per circa 20/30 minuti. Controllare la cottura, che sarà ultimata quando la pasta sarà dorata. Buon appetito!!
- Si può fare anche con verdure eventualmente avanzate. A volte, mi avanza un po’ di verdura e per non buttarla, la surgelo per poterla sfruttare in seguito. Poi all’occorrenza le scongelo ed assemblo.
Insalata di fagiolini e patate con ricotta salata. La pasta con caponata si prepara con alcune tappe fondamentali. Portate innanzitutto a ebollizione l'acqua, in dose abbondante, per la cottura della pasta. Quindi impiattatela e guarnitela con ciuffetti di basilico e gocce d'olio. La vostra pasta con caponata è pronta.
So that is going to wrap it up with this special food crostata salata con caponata recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
