Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, risotto alla verza e guanciale. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Risotto alla verza e guanciale is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Risotto alla verza e guanciale is something that I have loved my entire life.
Risotto con Guanciale e Verza un piatto da abbinare con un vino bianco fermo, di struttura media. Un Malvasia è quello che ci vuole. #inventaincucina. Il risotto alla verza è un primo piatto vegetariano semplice da preparare, che porta con sé tutto il gusto e i benefici di questo ortaggio invernale.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook risotto alla verza e guanciale using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Risotto alla verza e guanciale:
- Take q.b Brodo vegetale
- Prepare 10 foglie verza grandi
- Prepare 1/4 di cipolla bianca o rossa
- Prepare 160 gr riso
- Prepare q.b Quanciale
- Make ready q.b Olio,sale,pepe, burro e formaggio
Mantecate con un cucchiaio di legno in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti, impiattate e guarnite con un pò di guanciale precedentemente. Servi il risotto all'onda, ben cremoso, con i cubetti di guanciale croccanti, pepe macinato fresco e un rametto di rosmarino. Volete portare a tavola un piatto davvero speciale? Quando volete preparare il risotto bietola e guanciale, prima di tutto preparate una capiente pentola di brodo vegetale, quindi procedete nella seguente maniera: lavate le bietole ed eliminate la parte finale dei.
Istruzioni da fare Risotto alla verza e guanciale:
- Partiamo dalle verze, le puliamo e le tagliamo a strisce poi passiamo alla cipolla, la tagliamo a cubetti e stessa con con il guanciale così avremo i nostri ingredienti pronti per essere cucinati.
- Metà delle verze le mettiamo a cuocere con la cipolla in una padella aggiungendo due mestoli di brodo, aggiungiamo sale e pepe e copriamo con coperchio. Lasciamo cuocere 15 Min circa. L'altra metà della verza la andiamo a cuocere a parte in un altra pentola/padella nello stesso modo e sempre per 15 Min.
- Passati 15min prendiamo la verza con la cipolla e la andiamo a frullare fino a renderla in crema e la terremo da parte mentre nell'altra pentola/padella von la restante verza andremo a versare il riso, aggiungiamo due mestoli di brodo per cominciare e facciamo cuocere per 7 Min (aggiungiamo il brodo ogni volta che si asciuga).
- Ora tocca al guanciale, lo andremo a rosolare in una padella (possiamo usare quella che abbiamo usate per fare la verza con la cipolla oppure se preferite usatene una nuova) e lo terremo un attimo da parte.
- Passati i 7 Min andiamo ad aggiungere la crema di verza nella padella del riso e facciamo cuocere per altri 7 Min aggiungendo un altro mestolo di brodo.
- Passato il tempo necessario per la cottura del riso spegniamo i fuochi, aggiungiamo burro e formaggio e lasciamo mantecare per 1 Min, dopodiché impiattiamo e guarniamo con il guanciale
A questo punto versate la verza e fatela appassire qualche minuto con la cipolla, poi aggiungete il riso Carnaroli naturale RisoPreciso e fatelo. Chiudere il gas e mantecare con una noce di burro e parmigiano grattugiato. Finalmente il vostro Risotto alla verza è pronto. Un primo piatto cremoso e saporito, facile da preparare e dai tempi relativamente brevi, perfetto per la stagione invernale. Il dolce della zucca e l'amaro della verza si incontrano con quello saporito del guanciale, per un abbinamento particolare e inusuale.
So that is going to wrap it up with this exceptional food risotto alla verza e guanciale recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
