Hey everyone, it is John, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, orecchiette con salsiccia di maiale e salsiccia di cinghiale. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Le orecchiette con broccoli e salsiccia sono un ricco primo piatto, che offre una decisa sinfonia di sapori: non saprete resistere! Come fare le Orecchiette al sugo di salsiccia. Un'alternativa alle classiche orecchiette con le cima di rapa; i ceci schiacciati con l'aggiunta dell'acqua di cottura della pasta creano una "cremina" che ben si lega alle orecchiette che accolgono la salsiccia e i ceci lasciati interi per un sapore avvolgente ad ogni boccone.
Orecchiette con Salsiccia di Maiale e Salsiccia di Cinghiale is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Orecchiette con Salsiccia di Maiale e Salsiccia di Cinghiale is something which I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have orecchiette con salsiccia di maiale e salsiccia di cinghiale using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Orecchiette con Salsiccia di Maiale e Salsiccia di Cinghiale:
- Prepare 200 gr Orecchiette
- Take 100 gr Salsiccia di Maiale
- Make ready 100 gr Salsiccia di Cinghiale
- Make ready q.b Olio di Oliva Extravergine
- Prepare 1 Cipolla
- Get q.b Sale
- Get q.b Pepe Nero
- Prepare q.b Zenzero in Polvere
- Make ready 1 Mazzettino di Basilico
Nella nostra ricetta abbiamo preparato la salsiccia al forno senza patate: chi preferisce però può preparare insieme salsiccia e patate, utilizzando magari la luganega. Appetito garantito con le orecchiette con salsiccia sbriciolata, rape e champignon, che spargeranno un profumo irresistibile per tutta la casa. Molto più che delle orecchiette con le cime di rapa, perché sono arricchite da salsiccia privata del budello e sbriciolata e deliziosi funghi champignon, che. Le salsicce di cinghiale sono realizzate con carne di maiale e un'aggiunta di polpa di cinghiale selvatico non di allevamento.
Istruzioni da fare Orecchiette con Salsiccia di Maiale e Salsiccia di Cinghiale:
- Mettete l’acqua salata per le orecchiette. Prendete una bistecchiera e fate scaldare, aggiungete un po’ di sale e aggiungete la salsiccia di cinghiale, con uno stuzzicadenti bucate la salsiccia e fate arrostire girando di tanto in tanto. Una volta che la salsiccia è pronta, la togliete e la adagiate su un tagliere, tagliate a pezzetti e lasciate da parte.
- In una padella a fuoco vivace mettete l’olio e la cipolla tritata, fate appassire e aggiungete la salsiccia, aggiustate di sale, pepe nero, zenzero, basilico, e fate rosolare un paio di minuti circa.
- Irrorate con un bicchierino di cognac e fate evaporare e abbassate la fiamma. Scolate le orecchiette al dente e li adagiate nella padella, mantecate per un minuto con un filo d’olio e un po’ d’acqua di cottura. Impiattate e servite con del pepe nero e qualche foglia di basilico.
Hanno un sapore deciso e sono indicate per chi ama i sapori forti e particolari. Anche qui attenzione, una tira l'altra. La ricetta di oggi di Giorgia Di Sabatino, è un gustoso primo piatto: Orecchiette con salsiccia, cime di rapa e burrata. Le orecchiette con salsiccia e funghi sono un primo piatto rustico, dai sapori netti e decisi. Spellate la salsiccia, sbriciolatela, e cuocetela, in una padella antiaderente, a fuoco vivace, sfumandola con il vino bianco.
So that’s going to wrap it up with this special food orecchiette con salsiccia di maiale e salsiccia di cinghiale recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
