Hey everyone, it’s Jim, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, pepatelli teramani (dolcetti con pepe nero della tradizione natalizia). One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Pepatelli Teramani (dolcetti con pepe nero della tradizione natalizia) is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Pepatelli Teramani (dolcetti con pepe nero della tradizione natalizia) is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
Ed eccoci arrivati all'ultima festività di questo periodo e con un po' di tristezza, saluto tutto il clima natalizio. Amo il Natale e una volta passato, mi sento sempre un po' vuota ma cercherò di tenere questo spirito anche nei mesi a venire. I pepatelli , sono deliziosi biscotti classici del periodo natalizio diffusi nell'Abruzzo e in altre zone del sud, realizzati con mandorle e miele e pepe.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have pepatelli teramani (dolcetti con pepe nero della tradizione natalizia) using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Pepatelli Teramani (dolcetti con pepe nero della tradizione natalizia):
- Take 500 gr mandorle
- Make ready 500 gr miele millefiori
- Get 500 gr farina di tritello (farina che contiene la parte fine della crusca) o farina integrale
- Prepare 2-3 arance 🍊
- Take 1 limone 🍋
- Prepare q.b Pepe nero
I dolci tipici abruzzesi, spesso legati alle feste e alle tradizioni locali, hanno ingredienti. I pepatelli sono un dolcetto "da vino" preparato, tradizionalmente, a Teramo per le festività. Cui poi è abbinata anche l'arancia, che li rende davvero speciali. Pepatelli: la ricetta, gli ingredienti e i consigli per preparare i pepatelli.
Istruzioni da fare Pepatelli Teramani (dolcetti con pepe nero della tradizione natalizia):
- Lavare, asciugare e grattugiare la buccia delle arance e il limone fino alla parte bianca.
- Adesso sciogliere il miele 🍯 in un tegamino
- In un altro recipiente, mettere la farina, le mandorle, le bucce degli agrumi ed il pepe a piacere (dipende dai gusti, comunque più o meno un cucchiaino) e mescolare tutto
- Aggiungere il miele caldo ed amalgamare. L’impasto diventerà molto consistente. Infine formare dei panetti (ungetevi un po’ le mani con olio evo) e posizionarli su una placca da forno con carta forno.
- Metterlo in forno a 170 gradi fino alla loro doratura. Tirarli fuori e taglierei ancora molto caldi in fettine di circa 3 mm di spessore è rimetterli in forno per qualche minuto (anche solo con il calore senza riaccenderlo) per creargli la croccantezza desiderata.
- Riporti, una volta raffreddati, in una scatola di latta.
I pepatelli sono dolcetti croccanti preparati con miele, mandorle, scorza d'arancia e…pepe, naturalmente! Disporre i pepatelli nuovamente sulla leccarda e ripassarli in forno ancora per qualche minuto in modo da renderli croccanti. Per quet'operazione non è necessario che il forno sia acceso, va benissimo anche il forno appena spento ancora bello caldo, e ovviamente tanto più vi si terrano dentro, tanto più i. I pepatelli teramani sono dei dolci tipici della cucina abruzzese, chiamati anche mbepetielle o C'è da dire che anche il Molise vanta una tradizione di preparazione di questi biscotti, ma mi L'impasto dei pepatelli prevede miele, frutta secca e farina integrale, e poi una abbondante manciata di pepe nero. I pepatelli si preparano scaldando a bagnomaria il miele e successivamente unendolo alle mandorle, alla buccia d'arancia ed al pepe; una volta.
So that is going to wrap this up with this special food pepatelli teramani (dolcetti con pepe nero della tradizione natalizia) recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
