Hello everybody, it is Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, castagnetti (biscotti alla crema di castagne). It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Dei golosissimi biscotti alle castagne ripieni di marmellata di castagne! Sono divertentissimi e facili da fare, sembrano proprio. I castagnetti sono dei biscotti facilissimi da preparare e divertenti da fare, li ho chiamati così perché la loro forma ricorda proprio quella delle castagne!
Castagnetti (biscotti alla crema di castagne) is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Castagnetti (biscotti alla crema di castagne) is something that I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have castagnetti (biscotti alla crema di castagne) using 7 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Castagnetti (biscotti alla crema di castagne):
- Make ready 300 g farina
- Make ready 1 uovo
- Prepare 80 g zucchero di canna
- Prepare 100 g burro a temperatura ambiente
- Make ready 1 cucchiaino scarso di lievito per dolci
- Prepare qb Crema di marroni o marmellata di castagne
- Prepare 100 g cioccolato fondente fuso
Ve lo dico subito, questi … I biscotti castagnetti sono dei biscotti dalla forma particolare, richiamano quella di una castagne. Hanno questa forma perchè sono realizzati con la farina di castagne nell'impasto della frolla e successivamente vengono farciti con marmellata di castagne. Ecco i nostri CASTAGNETTI, dei biscotti golosissimi dalla forma e sapore di castagne! Per chi ama il Castagnaccio ecco gli squisiti biscotti con farina di castagne, noci italiane e rosmarino e per chi non ama il Castagnaccio imparerà ad amarlo assaggiando questi delicati biscotti senza olio di palma.
Passi da fare Castagnetti (biscotti alla crema di castagne):
- In una ciotola con l'aiuto di una forchetta iniziamo a mescolare bene lo zucchero con l'uovo.
- Aggiungiamo il burro leggermente ammorbidito a temperatura ambiente (tiratelo fuori dal frigo circa 30 minuti prima), schiacciamolo bene con la forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Uniamo un cucchiaino scarso di lievito per dolci e la farina bianca fino a formare un panetto sodo e non appiccicoso. A seconda della grandezza dell'uovo potrebbe servire più o meno farina.
- Lasciamo riposare il nostro panetto in frigo coperto da pellicola trasparente per 20 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo, stendiamo su un foglio di carta forno la pasta frolla. Stendiamola leggermente sottile, circa 3-4mm.
- Formiamo dei cerchi usando un coppapasta o un bicchiere. Io, per farne di più e più piccolini ho usato una tazzina da caffè. Stendiamo di nuovo la pasta avanzata e continuiamo a ricavare i cerchi.
- Una volta pronti, con le mani diamo ad ogni cerchio la forma di una goccia, portando verso l'alto la parte superiore. Schiacciamo leggermente la base, proprio a imitare la forma delle castagne.
- Una volta pronti, cuociamo i nostri biscotti a 180° in forno ventilato per circa 15 minuti (190° forno statico). Quando i bordi si iniziano a dorare sono pronti.
- Una volta cotti, togliamo i biscotti dal forno e lasciamoli raffreddare completamente. Una volta freddi, facciamo delle coppie con i biscotti più simili.
- Prendiamo una coppia di biscotti e mettiamo nel mezzo un cucchiaino di crema di marroni o marmellata di castagne. Chiudiamoli bene.
- Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria e lasciamolo raffreddare. Una volta freddo immergiamo la pancia del biscotto nel cioccolato. In questo modo sembreranno proprio delle castagne! Lasciateli riposare fino a quando la cioccolato non si solidificherà!
- Ora i nostri castagnetti sono pronti! Gustateli con una bella tisana o un caffè 🍵
I biscotti alle castagne, o castagnetti come li chiama qui l'autrice della ricetta a cui mi sono ispirata, sono dei simpatici biscotti di pasta frolla arricchiti con farina di castagne che vengono farciti con la marmellata di castagne e intinti nel cioccolato proprio a voler ricreare il fantastico frutto autunnale. Biscotti Zuccherati Biscotti Di Cane Biscotti A Girandola Cracker Fatti In Casa Delizie Per Cani Ricette Dolci Divertimento Cibo Bambini Lavoretti CASTAGNETTI: BISCOTTI ALLE CASTAGNE - RICETTA FACILE Fatto in casa da Benedetta Rossi. I castagnetti sono dei biscotti facilissimi da. Forate alcuni cerchi con un taglia biscotti più piccolo e dalla forma che preferite.
So that’s going to wrap this up with this special food castagnetti (biscotti alla crema di castagne) recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
