Hey everyone, it’s Drew, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, fregola al profumo di mare. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Fregola al profumo di mare is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Fregola al profumo di mare is something that I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
Cucinare la fregola in acqua o brodo vegetale seguendo i tempi di cottura riportati sulla scatola. La fregola è una pasta molto particolare prodotta in Sardegna che si presta benissimo ai condimenti a base di pesce e per prepararla mi sono ispirata alla ricetta del risotto Tesoro questo piatto è un inno alla primavera ai sapori del mare al profumo di buiono insomma adoro questa proposta!! Fregola tricolore al profumo di primavera.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have fregola al profumo di mare using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Fregola al profumo di mare:
- Take 350 gr fregola
- Prepare 1 kg cozze
- Prepare 30 gr bottarga
- Make ready 20 ml olio evo
- Make ready 1 tazzina vino bianco
- Get Aglio
- Get 300 gr calamari
- Get Peperoncino
- Get Sale
- Prepare 200 ml brodo vegetale fatto in casa
Questo video riguarda Sardegna: Fregola ai sapori di mare - cucinaconemidio. Questo piatto mangiato in Sardegna per ben due volte mi ha conquistata. Come di consueto dopo ogni viaggio mi metto ai fornelli e cerco di riprodurre profumi, sapori e ricordi dei luoghi visitati. Il segreto per la riuscita di questo piatto è semplicemente la qualità del pesce. ► Воспроизвести все.
Passi da fare Fregola al profumo di mare:
- Ho passato in padella lo spicchio d'aglio con 5 ml di olio
- Ho aggiunto i calamari tagliati a tocchetti, ho fatto rosolare
- Ho aggiunto la fregola, l'ho tostata e poi ho sfumato con il vino bianco
- Ho aggiunto le cozze, il peperoncino e il sale
- Ho portato a cottura aggiungendo brodo vegetale
- Ho spento il fuoco, aggiunto l'olio e la bottarga
La Fregola ai frutti di mare è un piatto tipico della cucina Sarda molto saporito e facile da preparare talmente nutriente da poter essere La fregola è una pasta di grano duro che deve la sua caratteristica forma sferica alla lavorazione artigianale fatta a mano con movimenti circolari. La fregola al pomodoro è un primo piatto semplice ma appagante, grazie alla morbida consistenza e alla presenza del pecorino grattugiato che manteca e arricchisce il piatto di sapore. Per realizzare la fregola al pomodoro mettete a bollire una quantità d'acqua che sia il doppio della quantità di fregola. Se amate i sapori e i profumi del mare questa è una ricetta da non perdere: prepararla non è difficile, basta avere un po' di cura e scegliere del buon Impiattate la fregola con un po' di sughetto e con i frutti di mare, spolverizzate con il prezzemolo fresco lavato e tritato e portate in tavola il piatto caldo. La fregola ai frutti di mare è una ricetta classicamente sarda; la fregola o fregula è una pasta secca molto simile al couscous fatta prevalentemente Le preparazioni classiche della fregola sono appunto o con i frutti di mare o con le vongole (o arselle), risottata o in brodo, oppure con ragù di cernia.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food fregola al profumo di mare recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
