Hello everybody, it is me, Dave, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, mini cheesecake salati al basilico con chutney di zucca. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
La mia proposta sono questi Mini Cheesecake Salati alla Zucca e Grana con Coulis di Susine Tardive alla Malvasia! Si tratta davvero di un'occasione d'oro (o Nel mio caso ho scelto la prima opzione, creando dei mini cheesecake salati a base di Zucca Piacentina e Grana Padano accompagnati da. Siete alla ricerca di un antipasto sfizioso?
Mini cheesecake salati al basilico con chutney di zucca is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. Mini cheesecake salati al basilico con chutney di zucca is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook mini cheesecake salati al basilico con chutney di zucca using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Mini cheesecake salati al basilico con chutney di zucca:
- Get Per la base
- Get 150 g taralli pugliesi
- Prepare 75 g burro
- Take Per la crema
- Take 150 g robiola
- Make ready 80 g Philadelphia
- Prepare 150 g panna fresca
- Make ready 6 g colla di pesce
- Prepare q.b Basilico
- Make ready q.b Sale e pepe
- Prepare Per finire
- Take q.b Chutney di zucca
- Take Basilico fresco
- Prepare Zeste di limone
LA prima ricetta è questa cheesecake salata, chi mi conosce bene sa quanto io ami le cheesecake dolci, ma anche questa non ha nulla da invidiare alle cugine zuccherose. Seguite la mia ricetta, sarà facilissima. Easy and delicious mini cheesecakes recipe. These tiny cheesecake bites are creamy, rich and perfect in size.
Istruzioni da fare Mini cheesecake salati al basilico con chutney di zucca:
- Per la chutney di zucca, trovate la ricetta qui 👇 https://cookpad.com/it/ricette/11674803-chutney-di-zucca?via=search_home_draft_recipes
- Cominciate mettendo a mollo la colla di pesce in acqua fredda e mettendo due foglioline di basilico in infusione nella panna (l'ideale sarebbe lasciarle in infusione una mezza giornata).
- Nel frattempo occupatevi della base. Tritate i taralli e mescolate con il burro fuso. Ungete leggermente i pirottini con olio d'oliva e foderate la dase con i taralli, pressando bene con le dita. Lasciate riposare in freezer per circa 15 minuti.
- Passate alla crema di formaggio. Prelevate dalla panna circa 50ml più le foglioline di basilico e scaldate in un pentolino fino a prima che raggiunga il bollore. Eliminate il basilico, aggiungete la colla di pesce ben strizzata ed emulsionate energicamente, fino a sciogliere bene la gelatina. Montate la restante parte di panna e lasciatela da parte.
- In un'altra ciotola mescolate la robiola con il Philadelphia, 2 foglioline di basilico tritato finemente e salate.
- Unite il formaggio alla panna montata ed alla panna liquida in cui avete sciolto la colla di pesce. Mescolate bene fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
- Versate la crema nei pirottini, sulla base di taralli e livellatela. Lasciate riposare in frigo per almeno 5 ore o in freezer per 3 ore.
- Trascorso il tempo necessario dovrete sformare i vostri mini cheesecake. Immergete i pirottini in acqua calda per qualche secondo, allargate leggermente i bordi e capovolgete i pirottini. I vostri cheesecake scivoleranno fuori con estrema facilità. Completate con la chutney di zucca, una fogliolina di basilico fresco ed una spolverata di zeste di limone. Buon appetito!
Cheesecake salata al tonno e profumo di basilico. Vi consiglio di preferire una tortiera dal diametro più stretto di una tradizionale, così la vostra cheesecake risulterà più alta e bella da vedere, oppure se avete degli stampini piccoli potete fare delle mini cheesecakes. Questo chutney speziato, ma nel contempo non troppo forte, è adatto sia con i formaggi che con la carne, e si conserva molto bene nei vasetti in frigo. Unite nella stessa padella la zucca pulita e tagliata a piccoli dadini e la mela sbucciata e tagliata anch'essa a dadini e l'uvetta sultanina. Per preparare la mini cheesecake salata senza cottura prendete la rucola, lavatela ed asciugatela e dividetela in due parti uguali.
So that is going to wrap it up for this special food mini cheesecake salati al basilico con chutney di zucca recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
