Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, risotto pere e zucca profumato al rosmarino. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
L'aroma del rosmarino si sposa alla perfezione con questo risotto di zucca e ceci. Un primo piatto di stagione buono e profumato. In questi giorni ho provato questo risotto di zucca e ceci.
Risotto Pere e Zucca profumato al Rosmarino is one of the most favored of current trending meals in the world. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Risotto Pere e Zucca profumato al Rosmarino is something which I’ve loved my whole life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have risotto pere e zucca profumato al rosmarino using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Risotto Pere e Zucca profumato al Rosmarino:
- Prepare 350 gr riso originario
- Make ready 200 gr zucca (priva di buccia e semi)
- Take 150 gr pere
- Make ready 1 spicchio d’aglio
- Make ready q.b Olio extravergine d’oliva
- Prepare 1/2 bicchiere vino rosso
- Prepare 1,5 l brodo vegetale caldo
- Make ready 4 cucchiai Grana o Parmigiano grattugiato
- Prepare 1 rametto rosmarino
- Take q.b Sale, Pepe e Noce Moscata
Far cuocere a fuoco gentile fino a che la Nel frattempo, scaldare dell'olio con il rosmarino fresco. Una volta caldo l'olio, togliere dal fuoco e lasciare insaporire. Risotto alla zucca profumata di rosmarino e robiola. Ricetta di stagione, perfetta per i bimbi e anche per chi predilige una dieta vegetariana.
Istruzioni da fare Risotto Pere e Zucca profumato al Rosmarino:
- Riducete in piccoli cubetti, mantenendole separate, la zucca e le pere precedentemente private di buccia e semi.
- In una pentola fate rosolare uno spicchio d’aglio in un giro d’olio e successivamente unite la zucca.
- Saltatela per un paio di minuti e, dopo, aggiungete le pere.
- Fate prendere calore, salate leggermente, e versate il riso per tostarlo prima di avviare la cottura.
- Quando il riso inizia a scricchiolare, sfumate con il vino rosso, mantenendo la fiamma vivace finché l’alcool non sarà evaporato.
- A questo punto versate sul riso un paio di mestoli di brodo che andrà mantenuto molto caldo.
- Mescolate raramente e aggiungete brodo ogni qualvolta si sará assorbito, fino al termine della cottura.
- Quando il riso è cotto, se necessario, aggiustate di sale, unite il rametto di rosmarino, lavato e asciugato, e mantecate con un giro d’olio e il formaggio grattugiato.
- Al termine, eliminate il rametto di rosmarino, impiattate e completate con pepe e noce moscata a piacere.
Vi proponiamo un risotto tradizionale della cucina italiana preparato con ingredienti semplici ma con un grande sapore e profumo.il risotto alla zucca!! E' un piatto tipicamente autunnale, dal gusto delizioso e delicato. Il risotto con zucca e rosmarino è un classico delle tavole di questa stagione: dal profumo e dai colori tipicamente autunnali, non può mancare in queste giornate di primi freddi dall'aria frizzante. Gli ingredienti principali sono sostanzialmente tre: riso, zucca, rosmarino, per cui è necessario sceglierli. Un risotto super delizioso Claudia, l'abbinamento é fantastico, Castagne e zucca una vera bontà di profumi e sapori!
So that is going to wrap this up for this exceptional food risotto pere e zucca profumato al rosmarino recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
