Hello everybody, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, chitarrina con sughetto di speck. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Iniziate tagliando a listelle lo speck e metete da parte. Chitarrina con sughetto di speck. chitarrina fresca, lt di pomodoro fatto in casa, speck (fetta unica), Olio evo, cipolla, basilico, peperoncino fresco, Sale. Dai un'occhiata anche a queste CHITARRINA alla siciliana!
Chitarrina con sughetto di speck is one of the most favored of current trending foods in the world. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Chitarrina con sughetto di speck is something which I’ve loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook chitarrina con sughetto di speck using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Chitarrina con sughetto di speck:
- Get 600 gr chitarrina fresca
- Make ready 1 lt di pomodoro fatto in casa
- Get 300 gr speck (fetta unica)
- Take Olio evo
- Get 1/2 cipolla
- Get 6 foglie basilico
- Get 1 peperoncino fresco
- Take q.b Sale
- Take q.b Pepe
- Get 1/2 bicchiere Vino bianco
- Make ready 2 cucchiaini paprika affumicata
Corposa e gustosa dal retrogusto leggermente piccante, la chitarrina al peperoncino si sposa bene con un sugo di pesce. Nel prossimo post due foto della novita' che volevo condividere con voi. Tagliate lo speck in dadini delle stesse dimensioni per ottenere una cottura uniforme in padella e rimuovete il grasso in eccesso che risulterebbe poi sgradevole al palato. Rimuovete la parte bianca in eccesso delle zucchine poiché contiene molta acqua che verrebbe rilasciata in padella annacquando.
Istruzioni da fare Chitarrina con sughetto di speck:
- Iniziate tagliando a listelle lo speck e metete da parte
- Poi in un ampio tegame,con un filo d'olio evo, imbiondite la cipolla tritata finemente,aggiungete lo speck e il peperoncino tagliato a rondelle, rosolate a fuoco vivace(una volta rosolato,togliete una parte di speck che vi servirà per decorare il vassoio di portata) poi sfumate con il vino
- Una volta evaporata la parte alcolica del vino, aggiungete il pomodoro, aggiustate di sale e pepe e iniziate la cottura a fuoco basso
- Nel frattempo mettete a bollire l'acqua in una pentola con due pugni di sale grosso e un filo d'olio
- Aggiungete al sugo la paprika affumicata e il basilico spezzettato a mano e portate e a fine cottura
- Gettate la chitarrina nell'acqua che sta bollendo cuocete al dente,scolate e versatela nel tegame del sugo
- Mantecate per un paio di minuti e impiattate in un vassoio
- Buon appetito 😉
Speck, patate e formaggio per portare in tavola un piatto unico che soddisferà i vostri amici, da provare! Per preparare la ciambella di speck e patate servono due ingredienti in più rispetto a quelli in elenco: un po' di coraggio e tanti amici a casa. Rosolatevi lo speck, a dadini, e un ciuffetto di maggiorana tritata. Cuocete intanto gli spaghetti in acqua bollente salata, poi scolateli al dente e conditeli con il sugo. Il sapore dello speck è ben riequilibrato dal sapore dei piselli e delle taccole mentre l'amido degli gnocchi concorre nel rendere il tutto morbido e cremoso.
So that’s going to wrap this up with this special food chitarrina con sughetto di speck recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
