Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, crostata di frutta. One of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Crostata di frutta is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. Crostata di frutta is something that I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
La crostata alla frutta è un dolce classico ma intramontabile. Una torta colorata, fresca e profumata, da preparare con frutta diversa e di stagione. La crostata di frutta è un dolce delizioso composto da una base di deliziosa pasta frolla e una decorazione a base di fragole, kiwi e frutti di bosco.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have crostata di frutta using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Gli ingredienti necessari per fare Crostata di frutta:
- Make ready Per la pasta frolla:
- Take 300 g farina
- Make ready 2 tuorli
- Take 100 g zucchero
- Make ready 150 g burro freddo di frigorifero
- Prepare q.b Scorza grattugiata di limone
- Prepare 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- Take Per la crema pasticcera:
- Get 4 Tuorli
- Make ready 120 g zucchero
- Take 500 ml latte
- Take Scorza di un limone
- Prepare 40 g maizena (amido di mais)
- Get 20 g farina
- Prepare Per decorare:
- Make ready Gelatina per lucidare confezionata oppure è possibile farla a casa (50 g zucchero, 4 g amido di mais, 50 ml di acqua)
- Get Frutta a piacere (1 pesca, 2 kiwi, 1 banana, 1 fetta di melone, 4 fragole)
La crostata per antonomasia è la crostata di marmellata, ma la crostata di frutta fresca e crema pasticcera è sicuramente altrettanto importante, un dolce perfetto per utilizzare quella di stagione! Crostata di Frutta pasta frolla e frutta fresca, procedimento: In una ciotola versate la farina, lo zucchero, il pizzico di sale, le uova, il burro fuso e aiutandovi con una forchetta cominciate ad. Crostata alla frutta: non andate alla cieca La crostata alla frutta è come la chiamo io una torta passe-partout perché è adatta per gli usi più vari: per accompagnare un succo di frutta.
Passi da fare Crostata di frutta:
- Iniziate col preparare la Pasta Frolla, in un robot da cucina inserite tutti gli ingredienti, farina, burro freddo di frigorifero, zucchero, i tuorli e gli aromi (scorza di limone grattugiata e vaniglia), azionate il robot alla massima velocità ed aspettate che si formi una sorta di palla, a questo punto la pasta frolla è pronta, toglietela dal robot e formate una palla liscia e omogenea da avvolgere nella pellicola, lasciate riposare in frigo 30 minuti.
- Mentre la Pasta Frolla riposa procedete col preparare la Crema Pasticcera, portate ad ebollizione il latte con la scorza di limone. - - In un altro pentolino abbastanza capiente mescolate con una frusta (anche le fruste elettriche vanno benissimo) i tuorli con lo zucchero, aggiungete quindi l'amido di mais e la farina setacciati insieme e continuate a mescolare, quando il composto è amalgamato unite una parte del latte continuando a mescolare, aggiungete anche il latte restante e sempre mescolando
- Portate la crema sul fuoco dolce, appena sfiora il bollore la crema è pronta, spegnete il fuoco e lasciatela raffreddare coperta con la pellicola. - - (La pellicola deve toccare la crema, in questo modo non si forma la pellicina superficiale, nel caso mescolate di tanto in tanto, un altro metodo per evitare la formazione della pellicina è spolverare la superficie con zucchero semolato, ma io ve lo sconsiglio rischiereste di aumentare la dolcezza della crema)
- A questo punto impostate il forno in modalità statica a 180° (170° ventilato) riprendete la pasta frolla dal frigorifero stendetela tra due fogli di carta forno e inseritela in una tortiera da 22/24 cm, bucherellate la superficie ricoprite con carta forno e versate i legumi secchi (cottura alla cieca) infornate nel forno già caldo, trascorsi i primi 15 minuti togliere la carta forno con i legumi e continuate la cottura per ulteriori 15/20 minuti, sfornate e lasciate raffreddare.
- Nel frattempo preparate la gelatina, se volete potete utilizzare la gelatina già pronta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione altrimenti se preferite potete prepararla voi. - - In un pentolino unire 25 g di zucchero, 4 g di amido di mais e 50 ml di acqua, mettete il pentolino sul fuoco a fiamma bassa e mescolate per pochi minuti, la gelatina è pronta quando lo zucchero e l'amido saranno sciolti ed il composto risulti trasparente.
- Su un bel piatto da portata mettete la base di pasta frolla, farcite con la crema e guarnite il tutto con la frutta tagliata, spennellate con la gelatina in modo da lucidare la torta ed eviterà alla frutta di annerire. - - Ponete la crostata di frutta in frigorifero e aspettate 2 ore prima di consumarla.
- La Crostata di frutta si conserva per 2 giorni coperta in frigorifero.
La crostata di frutta è un dolce intramontabile, che mette d'accordo tutti, anche chi La crostata di frutta ha come base una pasta frolla cotta in bianco, solitamente farcita con crema pasticcera o. Vediamo insieme come fare la crostata di frutta e ti accorgerai che in fin dei conti la ricetta potrà Non ti resta che provare la mia ricetta della Crostata alla Frutta e portarla con te ad una cena da. La Crostata di Frutta mi fa pensare subito all'estate ed ai compleanni festeggiati sulla spiaggia, quando i più piccoli attirati dal rosso delle fragole erano tentati di rubarle, prima ancora che il. La crostata di frutta è un grande dolce classico, semplice da replicare a casa La crostata di frutta è composta da una base di frolla, riempita con della crema pasticcera e in superficie decorata con. La crostata di frutta è un dessert classico della pasticceria: una base di pasta frolla Preparazione Crostata di frutta.
So that is going to wrap it up for this special food crostata di frutta recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
