Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, stinco di maiale. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Per preparare lo stinco di maiale al forno con patate iniziate sciacquando ed asciugando le erbe aromatiche. Lo stinco di maiale è un piatto costituito dal garretto del maiale, di solito cucinato al forno, alla griglia o bollito. Il piatto richiede una cottura piuttosto lunga, e secondo alcune ricette una marinatura prima della cottura. È molto popolare nelle cucine di diversi Paesi, in particolare in quella tedesca.
Stinco di Maiale is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They are fine and they look fantastic. Stinco di Maiale is something that I’ve loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook stinco di maiale using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Stinco di Maiale:
- Prepare 2 stinchi di maiale
- Take 1 bicchiere vino rosso
- Take 500 ml Brodo vegetale
- Prepare Aglio
- Take Bacche ginepro
- Take alloro
- Get salvia
- Prepare rosmarino
- Get q.b olio evo
- Take sale e pepe
Stinco di maiale al forno con cipolle e patate piatto prettamente invernale ed è' quello che ci vuole con una giornata così fredda ,ventosa e piovosa per ra. Quando parliamo dello stinco di maiale facciamo ovviamente riferimento all'arto posteriore del maiale che viene spesso preparata arrosto o in casseruola e insaporita con vino. Quando volete realizzare la ricetta degli stinchi di maiale cotti a bassa temperatura, partite versando in un'ampia padella o in capiente tegame antiaderente, un giro di olio di oliva extravergine al quale poi. Per preparare uno squisito stinco di maiale al forno con patate, occorre innanzitutto realizzare Non appena gli stinchi di maiale saranno cotti a puntino, scoliamoli dal brodo vegetale e riponiamoli in.
Passi da fare Stinco di Maiale:
- In una pirofila che può andare in forno fate scaldare l'olio con l'aglio, quando l'olio è caldo aggiungete lo stinco e fate rosolare bene su tutti i lati.
- Quando lo stinco è ben rosolato aggiungete le erbe aromatiche e sfumate con il vino rosso a fiamma vivace, la parte alcolica del vino deve evaporare.
- A questo punto aggiungete un paio di mestoli di brodo vegetale e passate la pirofila in forno coperta con della carta stagnola, il forno dovrà essere preriscaldato a 200° lasciate cuocere per 30 minuti girandolo a metà cottura.
- A questo punto togliete la carta stagnola salate e pepate, e continuate a cuocere per altri 30 minuti rigirandolo.
- Se il liquido di cottura si asciuga troppo aggiungetene dell'altro con moderazione, lo stingo deve rimanere succoso ma anche rosolato esternamente.
- Fate asciugare il liquido di cottura e il vostro stinco è pronto per essere servito, ottimo accompagnato con delle patate al forno.
- Per ottenere uno stinco morbido non bucate mai la carne mentre lo girate i succhi devono rimanere all'interno, se volete potete far marinare il vostro stinco tutta la notte con le erbe aromatiche e del buon vino rosso corposo, il giorno seguente scolate la carne e procedete con la ricetta.
Adagiare gli stinchi cotti in un piatto sopra uno strato di salsa di mirtilli e cospargerli di prezzemolo sminuzzato grossolanamente con le mani. Lo stinco di maiale è un taglio di carne suina molto economico, ma molto interessante dal punto di vista culinario e nutrizionale. Lo stinco è situato nella parte inferiore della. La ricetta dello stinco di maiale al forno con patate prevede di far rosolare la carne in un tegame Tempo di cottura a questo punto? Dieci minuti, al termine dei quali dovrete vostro stinco di maiale.
So that is going to wrap this up with this exceptional food stinco di maiale recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
