Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, vellutata di piselli, crostini di polenta al formaggio di capra. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
La vellutata di piselli è una crema avvolgente, ricca di colore e di sapore. I crostini di cozze e pomodorini sono un antipasto di grande effetto, pur nella loro semplicità. I molluschi in bellavista sono irresistibili!
Vellutata di piselli, crostini di polenta al formaggio di capra is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. Vellutata di piselli, crostini di polenta al formaggio di capra is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook vellutata di piselli, crostini di polenta al formaggio di capra using 27 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Gli ingredienti necessari per fare Vellutata di piselli, crostini di polenta al formaggio di capra:
- Take Per il brodo vegetale
- Make ready 2 litri acqua
- Make ready 2 carote
- Make ready 2 coste sedano
- Make ready 1 cipolla
- Get 20 gr sale
- Make ready Per la vellutata
- Get 500 gr piselli freschi
- Get 1 scalogno
- Prepare 40 gr burro
- Get 1 porro
- Prepare 2 parate
- Make ready 2 spicchi d'aglio
- Take 10 gr olio extravergine di oliva
- Prepare qb Sale e Pepe
- Prepare Per i crostini
- Make ready 3 fette pane per tramezzini
- Take 120 gr formaggio morbido di capra
- Get qb Farina di mais
- Take 200 ml olio di girasole
- Make ready 50 ml latte
- Prepare 1 cucchiaio senape di Digione
- Take 1 rametto timo limonato
- Make ready 1 uovo
- Take Per servire
- Get 120 gr panna acida
- Make ready Foglie rucola
I legumi sono naturalmente ricchi in proteine vegetali ma potete rendere il piatto ancora più completo servendo la zuppa di piselli con dei crostini di pane integrale. La vellutata di piselli e' un piatto caldo, salutare e se accompagnato da dei crostini diventa un ottimo piatto unico che e' l'ideale da preparare in questi giorni, non trovate? Beh ragazze spero che abbiate trascorso delle belle giornate, io ho trascorso il giorno di pasqua con la famiglia di mio marito e la. La vellutata di piselli è un piatto primaverile ideale per chi desidera fare un pasto leggero senza rinunciare al sapore.
Passi da fare Vellutata di piselli, crostini di polenta al formaggio di capra:
- Per la vellutata in una padella scaldare l'olio d'oliva Il burro a fuoco medio aggiungere lo scalogno e l'aglio quindi Fare rosolare mescolando,eliminare l'aglio quando è dorato, aggiungere il porro e cuocere per altri 3 minuti quindi unire le patate mescolare e continuare la cottura per altri 5 minuti. Dopodiché Versare il brodo vegetale che avremmo preparato con due carote 2 coste di sedano e una cipolla lasciamo cuocere a fuoco medio per 12 minuti
- Spegnere insaporire con due cucchiaini di sale è una spolverata di Pepe Bianco, ora frulliamo bene col frullatore immersione e filtrare con un colino. - per fare i crostini mettere il formaggio di capra in una terrina lavorarlo fino a formare una crema morbida quindi aggiungere la senape e il timo sfogliato un cucchiaino di sale e un pizzico di Pepe Quindi amalgamare bene.
- Con un mattarello appiattire le fette di pane, Mi riferisco al classico pancarrè privato dalla crosta Oppure il pane per tramezzini, in modo che formino un rettangolo Largo 10 cm lungo 14 cm e spesso 2 mm dividere ogni rettangolo in due metà per lungo in modo da ottenerne 6, spalmare due cucchiaini di formaggio di capra su ogni pezzo quindi partendo dal lato lungo arrotolare ogni rettangolino ben stretto formando un cilindro che dovrà assomigliare un lungo sigaro.
- In un recipiente mescolare l'uovo insieme al latte, versare i un'altra ciotola la polenta, spennellare ogni cilindro con il composto che avremo amalgamato e farlo rotolare nella polenta quindi metterli nel frigorifero per mezz'ora a solidificare anche un'ora va bene più diventano solidi e meglio è. a questo punto scaldiamo l'olio di girasoli ricordandoci che non deve superare il punto di fumo di 170-180 gradi.
- Mettere i rotoli di pane e cuocere per 2-3 minuti girandoli continuamente in modo che abbiano un colore dorato uniforme, non riempiamo troppo la padella con i crostini in quanto scenderebbe la temperatura. - A questo punto impiattiamo velando un piatto con la vellutata di piselli, tagliare in diagonale a metà i crostini e metterli in un cono di carta paglia, versare un po' di panna acida al centro e delle foglie di rucola.
Create una piccola decorazione aiutandovi con una bacchetta o uno stuzzicadenti. Servite calda e con crostini di pane. Questa vellutata di piselli non deluderà nessuno, neanche i piccoli di casa! Ingredienti: piselli. brodo vegetale. parmigiano grattugiato. ricotta di capra. pomodorini secchi. Preparare un soffritto con cipolla bianca tagliata sottile ed olio evo.
So that is going to wrap this up with this exceptional food vellutata di piselli, crostini di polenta al formaggio di capra recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
