Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, risotto con la zucca aromatizzato alla maggiorana 🌷. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Il risotto alla zucca è una vera e propria istituzione della cucina italiana: un primo piatto a base di zucca che racchiude tutto il calore delle cotture lente, dei sapori genuini, del buon profumo che sa di casa. Una pietanza di origini contadine, come molti tra i migliori piatti della nostra tradizione: solo intuizione, pratica e fantasia hanno saputo trasformare la zucca e il riso in un. Tutte le ricette con la Maggiorana fotografate passo per passo.
Risotto con la zucca aromatizzato alla maggiorana 🌷 is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Risotto con la zucca aromatizzato alla maggiorana 🌷 is something that I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have risotto con la zucca aromatizzato alla maggiorana 🌷 using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
Gli ingredienti necessari per fare Risotto con la zucca aromatizzato alla maggiorana 🌷:
- Prepare 300 g zucca al netto degli scarti
- Take 200 g riso carnaroli
- Prepare 60 g pancetta
- Prepare 60 g burro
- Make ready 4 cucchiai olio evo
- Make ready 4 cucchiai parmigiano grattugiato
- Get 1 cipolla
- Get 1 cucchiaio maggiorana tritata
- Get q.b. sale
- Make ready q.b. pepe
- Prepare Per il brodo vegetale
- Prepare 1 carota
- Get 1 costa sedano
- Take 1 cipolla
- Prepare 1 patata
Il risotto al salmone è un primo piatto dal gusto delicato aromatizzato con il burro alle erbe. Il risotto alla birra con mortadella e fiori di zucca è un primo piatto molto saporito sfumato con la birra e condito con fiori di zucca e mortadella. Il risotto alla zucca è un primo piatto tipico del periodo autunnale, semplice da preparare ma allo stesso tempo sfizioso e saporito. Ricette con la Maggiorana, fotografate passo per passo.
Istruzioni da fare Risotto con la zucca aromatizzato alla maggiorana 🌷:
- Per prima cosa prepariamo il brodo vegetale. Peliamo la carota, la cipolla, la patata e le laviamo insieme alla costa di sedano. In una pentola mettiamo 3 l di acqua e le verdure e quando il liquido si sarà ristretto di 2/3, spegniamo la fiamma.
- Nel frattempo che il brodo cuoce prepariamo la zucca. La sbucciamo, togliamo i filamenti e i semi (che metteremo da parte), la sciacquiamo e la tagliamo a pezzi.
- In una padella aggiungiamo l'olio metà della cipolla tagliata a pezzettini e della metà maggiorana e facciamo soffriggere per 5 minuti. Uniamo la zucca, la facciamo insaporire per qualche minuto, regoliamo di sale e pepe e facciamo stufare per 15 minuti con il coperchio, mescolando di tanto in tanto.
- Appena il brodo sarà pronto, in una pentola alta, facciamo soffriggere il resto della cipolla a pezzettini e della maggiorana con 50 g di burro. Appena sarà tutto ben rosolato, aggiungiamo il riso e lo facciamo tostate per 5 minuti mescolando spesso.
- Quindi versiamo il brodo poco per volta, fino alla fine della cottura.
- In tanto che il riso cuoce, tagliamo a cubetti la pancetta e la facciamo soffriggere in una padella senza olio. Appena sarà ben abbrustolita spegniamo la fiamma.
- Un paio di minuti prima della fine della cottura del risotto, aggiungiamo la zucca, precedentemente schiacciata con una forchetta e riscaldata. Amalgamiamo bene per un paio di minuti, regoliamo di sale, poi spegniamo la fiamma. Mantechiamo il riso con il parmigiano grattugiato e il resto del burro. Serviamo il riso nei piatti e sopra mettiamo i cubetti di pancetta croccante e qualche seme di zucca senza buccia (io ho aggiunto anche il grasso sciolto della pancetta).
Elenco delle ricette con l'ingrediente principale la Maggiorana Il risotto con piselli pancetta e maggiorana è un primo piatto sfizioso e profumato dalle diverse consistenze.. Polpo in doppia cottura su burrata e misticanza con emulsione di olio extravergine d'oliva e limone aromatizzata con prezzemolo, timo limonato e maggiorana. incucinaconBik. Prima di passare a tutte le nostre proposte e abbinamenti, vi proponiamo la ricetta facile per preparare il risotto alla zucca. Per la ricetta del risotto alla zucca gialla, tagliate a pezzi la zucca, privandola della scorza e dei semi. La maggiorana è la regina di ripieni, polpette e torte salate, vera protagonista di molte ricette della tradizione ligure e mediterranea.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food risotto con la zucca aromatizzato alla maggiorana 🌷 recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
