Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, cheescake alla zucca e caramello salato. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Cheescake alla zucca e caramello salato is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. Cheescake alla zucca e caramello salato is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
Cotta in forno ma che si gusta fredda, questa cheesecake alla zucca con caramello salato è cremosa e golosissima! Sbucciare la zucca, tagliarla a pezzettini e cuocere al vapore o al microonde fino a quando risulta morbida, poi lasciare raffreddare. Il dolce che ho preparato domenica scorsa è questa Cheesecake alla zucca.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have cheescake alla zucca e caramello salato using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
Gli ingredienti necessari per fare Cheescake alla zucca e caramello salato:
- Take INGREDIENTI base :
- Take 250 g biscotti secchi
- Get 150 g burro
- Prepare 1 cucchiaio miele
- Make ready RIPIENO :
- Prepare 450 g ricotta
- Make ready zucca 500g (purea)
- Take 200 ml panna
- Get 220 g zucchero
- Prepare 5 uova
- Get 1 cucchiaino cannella
- Make ready 1 bustina vaniglia
- Get 3 cucchiai farina
- Prepare Caramello salato
- Make ready 350 g zucchero
- Make ready 200 ml panna liquida
- Prepare burro una noce
- Take 1 pizzico sale
Ecco la ricetta ed alcuni consigli utili per un risultato perfetto. La cheesecake alla zucca con copertura di salsa al caramello salato è un dolce semplice e tradizionale, cotto al forno, preparato con una deliziosa purea di zucca che va ad arricchire la crema al formaggio, che la rende particolarmente gustosa e deliziosamente colorata. La cheesecake al caramello salato è uno squisito dolce che conquista con il suo gusto irresistibile e particolare. La ricetta non prevede difficoltà, ma richiede tempi adeguati.
Istruzioni da fare Cheescake alla zucca e caramello salato:
- Per prima cosa tagliare e pulire la zucca. Prendere la leccarda e foderarla con della carta forno… mettere sopra le fette di zucca e infornare per 30min a 200°C.Una volta cotta lasciare a raffreddare… poi togliere la polpa con un cucchiaio.
- Nel frattempo sciogliere il burro, aggiungere il miele e poi versare nel composto dei biscotti precedentemente macinati… amalgamare tutto bene.. Imburrare e foderare con della carta forno una tortiera di 24 cm di diametro. Versare il composto dei biscotti e formare il guscio premendo con un cucchiaio. Lasciare nel frigo per mezz'ora…
- Nel frattempo preparare la crema.. Montare con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero, vaniglia finché il composto non diventi bello spumoso…aggiungere la panna sempre montando. Montare da parte la zucca insieme alla ricotta e poi versare nel composto d' uova.. alla fine aggiungere la cannella e la farina. Mescolare bene e poi versare dentro il guscio..
- Riscaldare il forno a 140°C infornare per 60 minuti.. Lasciare a raffreddare..
- Nel frattempo preparare il caramello. Mettere lo zucchero sul fuoco medio in una pentola con il bordo alto. Lasciare sciogliere lo zucchero senza mescolare….. ogni tanto scuotere la pentola. Solo quando lo zucchero comincia prendere il colore marroncino togliere dal fuoco e aggiungere piano la panna precedentemente scaldata,che con il contatto con lo zucchero potrebbe schizzare. Mescolare bene con un cucchiaio di legno e poi rimettere sul fuoco per 1-2min.
- . Togliere dal fuoco e aggiungere il burro tagliato a pezzetti e il sale. Mescolare energicamente finché non ottenete un composto liscio… raffreddare un po' e poi versare sopra la cheescake. - Decorazione al piacere 😉
Si tratta infatti di una cheesecake che viene cotta in forno e poi lasciata a riposare almeno sei ore in frigorifero prima del. La cheesecake alla zucca è un dolce dal sapore delicato, proprio come il suo ingrediente principale che ben si presta ad essere utilizzato nella preparazione di questo dessert. A fronte di una preparazione che non presenta particolari difficoltà, infatti, il risultato è un dolce dai sapori perfettamente bilanciati. La Cheesecake al caramello salato è una fra le mille varianti di cheesecake che si possono realizzare e questa è secondo me una delle varianti più golose Insomma, questa Cheesecake al caramello salato è per veri intenditori, da provare almeno una volta. Si tratta di una cheesecake alla zucca con una decorazione a ragnatela!
So that is going to wrap it up for this exceptional food cheescake alla zucca e caramello salato recipe. Thanks so much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
